Semplicissima da preparare, se la cucinate nel coccio ancora meglio, seguite il tutorial della mia Zuppa primavera del mio molino.
Zuppa primavera del mio molino
Ingredienti per 4 persone
- 400 g. di zuppa primavera
- 1 dado fatto in casa ( per la ricetta clicca qui )
- acqua q. b.
- sale q. b.
Per condire
- olio extra vergine di oliva q. b.
- formaggio grattugiato
- crostini
Procedimento
Rientrate stanchi dal lavoro e non avete voglia di cucinare ???
La zuppa primavera è quello che fa per voi, 2 mosse ed è subito a tavola senza stare a spignattare. Nasce così la Zuppa primavera del mio molino.
Dovete solo ricordarvi al mattino prima di uscire di mettere a mollo la vostra zuppa in acqua fredda.
Al rientro scolate l’acqua e ponete la Zuppa primavera del mio molino dentro una pentola di terracotta se l’avete, altrimenti userete una normale pentola.
Aggiungete un dado fatto in casa preso al momento dal congelatore, ( per la ricetta clicca qui ) se non lo avete mettete degli odori tritati finemente e il pizzico di sale.
Non rimane che aggiungere acqua deve essere il doppio della zuppa.
Cottura
Portate sul fuoco coprite e fate cuocere lentamente e dolcemente per un’ora rigirando ogni tanto giusto per controllore che non asciughi troppo.
Mentre la Zuppa primavera del mio molino cuoce potete rilassarvi o sbrigare la miriade di cose che solo noi massaie possiamo capire.
Vedete come si presenta la mia zuppa a cottura quasi ultimata, ancora pochi minuti e siamo pronti per impiattare.
Se siete a dieta lo potete anche mangiare così perchè è buonissima, altrimenti, filo di olio extra vergine di oliva accompagnato da crostini e spolverata di formaggio grattugiato, a voi la scelta.
Ma la cosa più bella e che avrete cucinato un piatto nutriente senza troppi sforzi, credo che questo vi piacerà molto.
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Alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina.
