Semifreddo ai mirtilli Pochi ingredienti di stagione e tanta fantasia, nasce così il mio Semifreddo ai mirtilli. Semifreddo ai mirtilli Ingredienti per uno stampo da 26 cm. 500 g. di mirtilli freschi 180 g. di zucchero 1 limone con buccia edibile 250 g. di formaggio spalmabile 750 ml di panna (meglio se fresca) 1 scatola di pavesini 1 bicchiere di […]
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Chiacchiere di carnevale fritte alla Mina. Scopri la ricetta e confronta le differenze, le mie si fanno davvero mangiare!!!! Chiacchiere di carnevale fritte alla Mina Ingredienti per 50 pz. circa 600 g. di farina 0 80 g. di zucchero semolato 140 g. di vermout bianco 10 g. di lievito per dolci 3 uova (le mie Biopio ) 50 g. […]
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Il Semifreddo al pistacchio accontenta tanti golosi, è un dolce versatile sia per l’estate che per l’inverno, basta darle la giusta consistenza. Semifreddo al pistacchio Ingredienti per la base 180 g. di biscotti leggeri 150 g. di pistacchio 50 g. di burro Ingredienti per la farcitura 250 g. di ricotta 250 g. di panna montata vegetale 200 g. di […]
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Per realizzare la confettura di amarene basta solo buona volontà e due ingredienti. Se hai questo leggi la mia ricetta. Confettura di amarene Ingredienti 1kg. di amarene 550 g. di zucchero Dettagli Per realizzare la mia Confettura di amarene è facile e anche veloce direi perchè non togliamo i noccioli a crudo. Avete letto bene, le amarene vanno lavate […]
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Il nome non le da tanto merito, ma tu sai cosa sono i peduncoli e a cosa serve una Tisana di peduncoli ? Continua a leggere perchè ti spiegherò tutto. Tisana di peduncoli Ingredienti 10 g. di peduncoli ( un cucchiaio da tavola circa ) 200 ml. di acqua zucchero o miele (se lo si preferisce dolcificato) Curiosità Se […]
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Ispirata da una ricetta di una cara amica è nato il Goloso al cioccolato e panna, ma fate attenzione per la sua troppa cioccolosità si consiglia di consumare a piccole dosi. Goloso al cioccolato e panna Ingredienti per la base 200 g. di biscotti tritati 120 g. biscotti tritati ( i più leggeri che trovate ) Per la farcia […]
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Pancake senza uova
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Chi ha detto che la confettura o la marmellata sia solo per i dolci, oggi vi presento la mia Confettura di pomodori verdi, per i formaggi è davvero il connubio perfetto. Confettura di pomodori verdi Ingredienti 1 kg di pomodori verdi 100 g. di zucchero semolato 1 limone succo e buccia Procedimento Realizzare la mia Confettura di pomodori verdi […]
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Avete mai fatto un parfairt oppure sapete di cosa si tratta, oggi vi racconto un po di cose e poi vi faccio vedere il mio Parfait rivisitato ai frutti di bosco e cioccolato. Parfait rivisitato ai frutti di bosco e cioccolato Ingredienti per uno stampo da 22 cm. 4 tuorli 200 g. di zucchero semolato 200 ml. di panna […]
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Torta moderna allo yogurt, nata per non sentirsi troppo in colpa mangiandola, ma sottolineo non troppo, perchè è sempre un dolce. Torta moderna allo yogurt Ingredienti per uno stampo da 18\20 cm. 125 g. di formaggio filadelfia light 2 vasetti di yogurt 125 g. di ricotta di mucca 300 g. di frutta a vostra scelta 85 g. di zucchero a […]
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Angel cake Una torta che ricorda molto la chiffon cake ( qui la ricetta ) per la sua struttura e la sua realizzazione, ma gli ingredienti sono molto diversi, Angel cake, la mia ricetta. Angel cake Ingredienti ( stampo da 24 cm. ) 12 albumi ( circa 450 g. ) 1\2 bustina di cremor tartaro 1\2 bustina di lievito per […]
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Tipico liquore che nasce nel sul Italia ma che presto si è esteso sul territorio dove presente il suo ingrediente principale l’alloro e oggi ho voluto farvi vedere come realizzo il Liquore all’alloro. Liquore all’alloro Ingredienti 45 foglie di alloro 1 litro di alcol a 95° 750 ml. di acqua 600 g. di zucchero Procedimento Realizzare il Liquore all’alloro è […]
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Il semifreddo è un dolce prettamente estivo che si è però piegato molto volentieri alle esigenze di tutto l’anno, inoltre non contiene uova oggi vi presento il mio Semifreddo al caffè. Semifreddo al caffè Ingredienti per uno stampo rotondo da 22\24 centimetri 90 g. di tuorli ( circa 5 pezzi ) 50 ml. di caffe ristretto 75 g. di zucchero […]
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Cloud bread 0 ( Pane nuvola ) L’ultima tendenza passa dai socia e precisamente da Tik Tok ed è il Cloud brad o ( Pane nuvola ) . Un pane proteico molto soffice dal sapore per me discutibile, ma non solo il sapore. Cloud bread o ( Pane nuvola ) Ingredienti 3 albumi 60 g. di zucchero semolato 20 g. […]
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Dovevo realizzare un tiramisù per un appassionato, ma non uno qualunque, così sei nata tu Finta viennetta che si sente un tiramisù. Finta viennetta che si sente un tiramisù Ingredienti per 8 persone ( forma in foto ) 2 uova 350 g. di mascarpone 300 ml. di panna da montare non zuccherata 80 g. di zucchero cacao per decorazione q. […]
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