Il nome non le da tanto merito, ma tu sai cosa sono i peduncoli e a cosa serve una Tisana di peduncoli ? Continua a leggere perchè ti spiegherò tutto. Tisana di peduncoli Ingredienti 10 g. di peduncoli ( un cucchiaio da tavola circa ) 200 ml. di acqua zucchero o miele (se lo si preferisce dolcificato) Curiosità Se […]
Continua a leggere
Spesso sento dire che lo sgombro non sa di nulla, a meno che non lo riempiamo di salse e salsine tutte caloriche che onestamente coprono anche il suo delicato sapore, oggi vi faccio vedere come ho imparato grazie ad alcuni consigli di amici pescivendoli a fare uno Sgombro light come lo cucino io. Sgombro light come lo cucino io […]
Continua a leggere
Vi presento Il mio primo brodetto di pesce, diciamo che probabilmente ne seguiranno altri più veri, ma questo è senza spine ed è venuto davvero buono, ho seguito qualche consiglio della mia venditrice ci ho messo un po del mio e voilà. Il mio primo brodetto di pesce Ingredienti per 2 persone Nel brodetto gli ingredienti sono molto soggettivi, nel […]
Continua a leggere
La impasti a pranzo e la mangi a cena, con poco lievito, certo è possibile, segui la mia ricetta della . Inoltre vi faccio vedere i passaggi con l’aiuto del mio chef preferito, Filippo! Focaccia veloce con poco lievito Ingredienti per due focacce da 24 centimetri 260 g. di semola rimacinata 250 g. di farina zero 200 g. di patate […]
Continua a leggere
Focaccine Facilissime da realizzare, sofficissime da mangiare e tengono bene la dispensa, inoltre il mio bimbo le adora, oggi facciamo le Focaccine. Focaccine Ingredienti 500 g. di farina 0 125 g. di latte tiepido 125 g. di acqua tiepida 6 g. di lievito di birra 40 g. di olio d’oliva 8 g. di sale 1 cucchiaino di miele Procedimento Fate […]
Continua a leggere
Brioche soffice ai frutti di bosco Avete presente un pandoro ma farcito, ecco questa brioche soffice ai frutti di bosco la ricorda molto, vieni a vedere e leggere la ricetta. Brioche soffice ai frutti di bosco Ingredienti Primo impasto 14 g. di lievito di birra fresco 100 g. di acqua tiepida 180 g. di farina manitoba Secondo impasto […]
Continua a leggere
Panini all’olio Tondi o lunghi a voli la scelta, noi li abbiamo fatti entrambi, sono Panini all’olio, molto facili, veloci e con poco lievito di birra.
Continua a leggere
Limoncello fatto in casa by Mina Continua la presentazione dei liquori che realizzo in casa grazie agli insegnamenti del mio papà, oggi Limoncello fatto in casa by Mina.
Continua a leggere
Li chiamano krapfen, li chiamano brioche, da me queste si chiamo Bombe fritte alla crema pasticcera, segui la ricetta per realizzarle in semplicità.
Continua a leggere
Succo di frutta alla pesca per bambini Questa ricetta merita una presentazione davvero speciale, fatta di ricordi di quando ero bambina, ecco a voi il Succo di frutta alla pesca per bambini.
Continua a leggere
Nuvola di soli albumi con sorpresa Nuvola di soli albumi con sorpresa, perchè questo nome, perchè solo tagliandola scoprirete il ripieno che avete scelto per lei, io questa volta la crema pasticcera.
Continua a leggere
Succo di ciliegie Ricetta da fare rigorosamente nella sua stagionalità per assaporarne tutte le sue proprietà, Succo di ciliegie.
Continua a leggere
Sassi d’Abruzzo Dalla tradizione Abruzzese ecco a voi i Sassi d’Abruzzo o nel dialetto, mandorle atterrate, scopri la mia ricetta fra le tante versioni che puoi trovare nella mia regione.
Continua a leggere
Il pesto è una salsa a crudo, famoso quello genovese, ma che ha dato poi orinali idee per altre preparazioni, oggi Pesto di rucola e noci.
Continua a leggere
Cos’è l’ Acqua detox, a cosa serve, e perchè la facciamo, questa è altre domande a cui troverai risposta leggendo il mio articolo.
Continua a leggere