Le ricette di Mina

Crema di fave

Crema di fave

  E quando credi che le fave non servano più a nulla perchè dure, e qui che arriva la mia ricetta, Crema di fave. Crema di fave Ingredienti per 6 persone 300 g. di fave dure 150 g. di patate 30 g. di sedano 50 g. di cipolla sale q. b. olio extra vergine q. b....

Zuppa regina ricca

Zuppa regina ricca

Una pietanza a me molto cara perchè il mio bimbo l'adora, Zuppa regina ricca vieni a scoprire come la realizzo. Zuppa regina ricca Ingredienti per 4 persone 350 g. di zuppa della regina 300 g. di zucca invernale 150 g. di pancetta fresca o guanciale 100 g. di...

Zuppetta di zucchine e code di gambero

Zuppetta di zucchine e code di gambero

Un'antipasto, un secondo o un condimento, ecco la mia Zuppetta di zucchine e code di gambero. Zuppetta di zucchine e code di gambero Ingredienti per 4 zuppette 400 g. di zucchine grattugiate 800 g. di code di gambero argentine olio extra vergine di oliva q. b. sale q....

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