da Mina | Mag 20, 2026 | Pani
Vi è mai capito di comperare del pane e poi non usarlo? A me tante volte, infatti trovate qui un articolo su come appunto riciclare il pane, ma questa volta me ne era avanzata una bella pagnottina intera, così è nato lo Scrigno di pane. Una ricetta che può avere molte...
da Mina | Nov 14, 2025 | Secondi di pesce
Parliamo di Trota sfilettata in vasocottura, ma anche di merluzzo, si hai capito bene, alla fine avrai letto due ricette in una. Filetti di pesce in vasocottura Ingredienti per tre persone 600 g. circa di Trota iridea o salmonata 250 g. di patate a cubetti medi 5...
da Mina | Ott 8, 2024 | Primi piatti, Primi piatti di pesce
Esiste già una mia ricetta di questa pasta sul mio blog, e non solo anche un video sul canale youtube, ma poi mi sono resa conto che potevo migliorarla, così nasce la versione cremosa di Pasta patate e cozze cremosa. Pasta patate e cozze cremosa Ingredienti per 2\3...
da Mina | Mar 29, 2024 | antipasti, Secondi di pesce
Salmone marinato da imparare a fare. Salmone marinato Ingredienti per 3 persone Una confezione di salmone affumicato da 180\200 g. due limoni pepe in grani rosa q. b. olio extra vergine di oliva q. b. pepe q. b. finocchietto selvatico o prezzemolo Prefazione Per...
da Mina | Mar 29, 2024 | Uncategorized
Una delle tante versioni di come cucinare l’agnello che trovi nel mio blog e il rollè, un cosciotto posteriore che accontenterà tanti palati, segui come realizzare il Rollè di agnello. Rollè di agnello Ingredienti 1 coscio posteriore di agnello 2 rametti di...
