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Sogliola al cartoccio

Sogliola al cartoccio

Ricetta semplice veloce e di bell'effetto, facciomala insieme. Sogliola al cartoccio Ingredienti 4 sogliole 100 g. di pomodorini 100 g. di olive nere Polvere di arance q. b. ( trovi qui come farle) sale q. b. olio extra vergine di oliva q. b. 50 g di capperi...

Mini Plumcake salati

Mini Plumcake salati

Base salmone sono l'ideale per un aperitivo in una cena di pesce, ma scoprirai che questa ricetta è davvero tanto versatile, parlo dei Mini Plumcake salati. Mini Plumcake salati Ingredienti per tre Plumcake da 17x7 cm. cadauno Per la farcitura 200 g. di salmone 1...

Rotolo al pistacchio con crema di pistacchi

Rotolo al pistacchio con crema di pistacchi

Se dico che è goloso, non gli do il giusto merito, infatti se ami il pistacchio è stra buono, Rotolo al pistacchio con crema di pistacchi. Rotolo al pistacchio con crema di pistacchi Ingredienti per il rotolo 5 uova medie 140 g. di zucchero 30 g. di miele 90 g. di...

Straccetti di vitello con la rucola e parmigiano

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Straccetti di vitello con la rucola e parmigiano, semplice da realizzare ma ci vuole un bel pezzo di carne da cui ricavare le fettine. Straccetti di vitello con la rucola e parmigiano Ingredienti per 2 persone 400 g. di carne di vitello 200 g. di pomodorini 250 g. di...

Miniburger di melanzane

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Come le polpette sono una tira l'altra e sono fatte al forno, ma se vuoi puoi anche friggerle, cosa sono, Miniburger di melanzane. Miniburger di melanzane Ingredienti 500 g. circa di melanzane (n.2) 1uovo 60 g. di formaggio grattugiato 1 spicchio di aglio prezzemolo...

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Frittata spinaci e mozzarella

Semplicissima ma tanto buona, bastano solo un paio di accorgimenti per farla essere perfetta, Frittata spinaci e mozzarella.  Frittata spinaci e mozzarella Ingredienti per 6 persone 6 uova 200 g. di mozzarella grattugiata 500 g. di spinaci freschi 3 spicchi di aglio...

Conservare l’aglio

Conservare l'aglio Conservare l'aglio ed in contemporanea avere un'olio aromatizzato. Tutto questo nasce da un regalo dei miei vicini, che hanno coltivato con le loro mani, uno splendido sacchetto di agli. Stefania e Giancarlo sono vicini meravigliosi.  Mi conoscono...

Merluzzo alla Mina

Merluzzo alla Mina Scarse idee in cucina, niente panico, arriva il Merluzzo alla Mina, con pesce surgelato quindi velocissimo da realizzare Ingredienti per 4 persone 600 g. di merluzzo surgelato ( se lo avete fresco va benissimo anzi meglio ) olio extra vergine di...

Polenta e borragine alla Mina

Polenta e borragine alla Mina La borragine è una pianta annuale che cresce allo stato attuale, la riconosciamo grazie ai suoi fiorellini blu a stella, ricco di minerali, omega 6 e tanti altri tutto questo per dirvi che oggi la mia Polenta e borragine alla Mina la...

Finto tiramisù

Molte cose sono in comunque da qui il nome Finto tiramisù, ma vieni a leggere e vedere la ricetta. Finto tiramisù Ingredienti per uno stampo da 24 centimetri 250 g. di mascarpone 200 g. di filadelfia 200 ml. di panna fresca da montare biscotti baiocchi 54 più la...

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