Ispirata da una precedente ricetta con il cavolo o broccolo viola, perchè ricordo che si possono chiamare in entrambi i modi, ho voluto sperimentare un risottino, il mio bimbo non lo ha neanche guardato ma mio marito lo ha messo nella lista delle cose da ricucinare, Risotto con cavolo viola. Risotto con cavolo viola Ingredienti per 4 persone 300 g. […]
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Il sapore deciso della seppia e la delicatezza della zucchina, l’incontro è perfetto, Seppie con le zucchine in umido, da provare almeno una volta. Seppie con le zucchine in umido Ingredienti per 4 persone 1kg. di seppie 1 bicchiere di vino 300 g. di zucchine 2 spicchi di aglio 4\5 pomodorini prezzemolo q. b. olio extra vergine di oliva […]
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Vi presento Il mio primo brodetto di pesce, diciamo che probabilmente ne seguiranno altri più veri, ma questo è senza spine ed è venuto davvero buono, ho seguito qualche consiglio della mia venditrice ci ho messo un po del mio e voilà. Il mio primo brodetto di pesce Ingredienti per 2 persone Nel brodetto gli ingredienti sono molto soggettivi, nel […]
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Risotto con asparagi I risotti sembrano avere tutti lo stesso procedimento, ma non è così, e con questo Risotto con asparagi ve ne do la dimostrazione. Risotto con asparagi Ingredienti per 4 persone 1 cipollotto fresco 1\2 carota Mezza cipolla 500 g. di asparagi 1 bicchiere di vino bianco 350 g. di riso olio extra vergine di oliva q. b. […]
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Ricetta e video ricetta, per aiutarvi al meglio a preparare il mio Risotto zucca e salsiccia. Risotto zucca e salsiccia Ingredienti per 4 persone 800 g. di zucca già pulita 300 g. di riso 1 bicchiere di vino bianco 250 g. di pasta di salsiccia olio q. b. sale q. b. cipolla q. b. rosmarino fresco q. b. Acqua q. […]
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Ricetta dedicata a coloro che usano questi fantastici coperchi, Teglia di patate e carciofi light (new wonder cooker).
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Ognuno ha la sua ricetta e questa è la mia, Cozze ripiene alla Mina.
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Un secondo leggero m tanto gustoso, Filetti di petto di pollo con verdurine miste.
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Continua la mia scoperta personale su questa carne con questa ricetta, Coniglio saporito light.
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Oggi vi faccio vedre la versione del mio Dado da dispensa con il bimby. Se non lo avete tranquille, trovate anche le versioni classiche o con il kenwood.
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Piatto dal sapore estivo da questo nasce il nome, Pappardelle estive, video e ricetta per voi. Pappardelle estive Ingredienti per 5\6 persone 750 g. di pappardelle all’uvo, le mie sono rinforzate, qui la ricetta per realizzarle 2 mazzetti di asparagi 1 cipolla 1 carota 500 g. di code di gambero olio extra vergine di oliva q. b. sale q. b. […]
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Non tutti sanno realizzarlo così in commercio ne trovate di pronti, ma come lo cuciniamo??? Una piccola guida del Rollè di pollo confezionato
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Non tutti sapete che la carne di agnello …..venite a leggere Agnello e patate al forno trucchi e consigli.
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Se avete pazienza e vi piacciono i carciofini be allora non potete mancare a questo tutorial fotografico. I miei Carciofini sott’olio sono buonissimi. Si conservano per 1 anno provare per credere, anche se sarà difficile tenerli così tanto in dispensa. Carciofini sott’olio Ingredienti carciofini sale olio d’oliva aceto di vino bianco vino bianco limoni Procedimento Questa è […]
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Nella vostra dispensa non possono mancare questi pomodori verdi sott’olio. Da usare come contorno per i vostri secondi o anche come accompagno per gli antipasti, Farlo è davvero facile se lo fai come lo faccio io. Segui il mio mini tutorial e vedrai che il successo è garantito. Aggiungo che questa conserva possiamo realizzarla sia nella stagione che precede […]
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