E quando credi che le fave non servano più a nulla perchè dure, e qui che arriva la mia ricetta, Crema di fave. Crema di fave Ingredienti per 6 persone 300 g. di fave dure 150 g. di patate 30 g. di sedano 50 g. di cipolla sale q. b. olio extra vergine q. b. menta fresca q. b. […]
Continua a leggere
Una pietanza a me molto cara perchè il mio bimbo l’adora, Zuppa regina ricca vieni a scoprire come la realizzo.
Continua a leggere
Un’antipasto, un secondo o un condimento, ecco la mia Zuppetta di zucchine e code di gambero.
Continua a leggere
Un piatto antico che mi narravano sempre i miei nonni, oggi la realizzo per voi, Minestra di sedano e patate.
Continua a leggere
Semplicissima da preparare, se la cucinate nel coccio ancora meglio, seguite il tutorial della mia Zuppa primavera del mio molino.
Continua a leggere
Vellutata di zucca aromatizzata ai crostini di formaggio. La Groksi un’azienda leader tutta italiana, mi ha chiesto di testare il loro prodotti. Ho iniziato con la mia Vellutata di zucca aromatizzata ai crostini di formaggio.
Continua a leggere
Zuppa contadina di ceci nostrani, perchè partiamo dal prodotto secco, per arrivare ad una zuppa.
Continua a leggere
Adoro le creme, se poi sono aromatizzate…..Crema di zucca e pane fritto.
Continua a leggere
Ricco nutriente e genuino, è la mia Zuppa rustica di zucca patate e ceci. Zuppa rustica di zucca patate e ceci Ingredienti per 6 persone 600 g. di zucca invernale 400 g. di patate già sbucciate 300 g. di ceci lessi 150 g. di carote 1 spicchio di aglio ( facoltativo ) 1 rametto di rosmarino sale q. b. […]
Continua a leggere
Zuppa di zucca e lenticchie Una Zuppa molto veloce da preparare mettete tutto in pentola e lasciate cuocere dolcemente, potete anche farla prima e poi scaldarla al momento, ottima con crostini e formaggio. Ma andiamo con ordine, vi lascio la ricetta e il tutorial fotografico, quando riesco mi piace farvi vedere che è davvero facile cucinare. Zuppa di zucca e lenticchie ottima […]
Continua a leggere
Zuppa di zucca patate e ceci L’inverno, voglia di stare al calduccio, voglia di piatti che ci coccolano con il loro calore e sapore, oggi vi propongo la mia Zuppa di zucca patate e ceci, una vera golosità, buona a pranzo e a cena come piatto unico, vi lascio il tutorial, così capite molto meglio.
Continua a leggere
Il mio minestrone fatto in casa Confezionato e congelato sappiamo com’è, e allora facciamolo fatto in casa ecco a voi Il mio minestrone fatto in casa.
Continua a leggere
Minestra di riso e cozze Stanchi del solito risotto di pesce, perchè non provate la mia Minestra di riso e cozze ? Venite a leggere la ricetta.
Continua a leggere
Fracchiata abruzzese La Fracchiata è un piatto che risale agli inizi del 600, piatto molto povero oltre che antico. Piatto che rischia l’estinzione, per la difficile reperibilità dell’ingrediente principale, la farina di cicerchia. La parola fracchiata deriva dal verbo latino frangere, che significa, frangere, schiacciare. Oggi vi presento la mia ricetta tipica della Fracchiata abruzzese. Fracchiata Abruzzese Ingredienti per 6 […]
Continua a leggere
Vellutata di zucca Nelle fredde sere d’inverno coccoliamoci con una Vellutata di zucca, leggera e buona ci riempirà e scalderà lo stomaco, un piatto molto utile per riparare agli sgarri del giorno prima, ma anche prevenire quelli futuri, semplicissima da fare, e con pochissimi ingredienti. Sana e ottima anche per tenersi in forma. Vellutata di zucca Ingredienti Zucca invernale […]
Continua a leggere