Pesto di rucola e mandorle
Piatti freschi e colorati, in estate li prediligo, così sono sempre alla ricerca di nuovi sapori, il Pesto di rucola e mandorle è stata una bella scoperta.
Continua a leggereCategoria: Sughi
Pesto di rucola e noci
Il pesto è una salsa a crudo, famoso quello genovese, ma che ha dato poi orinali idee per altre preparazioni, oggi Pesto di rucola e noci.
Continua a leggereSugo di totani
Puoi condirci la pasta o mangiarlo con una bella fetta di pane, magari fatto da te, qui trovi la ricetta, ma in ogni caso ecco il Sugo di totani.
Continua a leggerePasta al sugo di granchio
Pasta al sugo di granchio, perchè io ho messo gli spaghetti ma voi potete mettere quello che vi pare.
Continua a leggereSugo alla Teramana con chitarra all’Abruzzese
Altro piatto della tradizione contadina Abruzzese, ma piatto delle feste vista la sua bontà, Sugo alla Teramana con chitarra all’Abruzzese. Vi lascio il foto tutorial dettagliatissimo per realizzarlo in semplicità. Sugo alla Teramana con chitarra all’Abruzzese Ingredienti per le polpettine 500 g. di macinato di bovino 1 uovo 200 g. di formaggio grattugiato 1 pizzico di […]
Continua a leggereFettuccine condite con ragù sorpresa
Fettuccine condite con ragù sorpresa Siete curiosi almeno un pochino di vedere le mie Fettuccine condite con ragù sorpresa ? Perchè oggi non vedrete di fare le fettuccine ma il ragù.
Continua a leggereIl mio ragù perfetto
Il mio ragù perfetto Per un buon ragù la prima cosa è una lenta cottura, Il mio ragù perfetto, foto e ricetta.
Continua a leggereSugo di papera
La domenica si sa facciamo sempre un sugo un po più particolare avendo più tempo a disposizione, io oggi vi propongo questo ragù molto importante dal sapore deciso, che poi potrete abbinare ad una pasta all’uovo o una semplice pasta da voi preferita, ma anche degli splendidi gnocchi di patate come si fa dalle nostre parti, parlo dell’Abruzzo, inoltre le […]
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