Adatta come guscio per le crostate di frutta ma anche per i biscotti, con la nutella e le marmellate varie, questa è la mia frolla alle nocciole, la facciamo insieme? Frolla alle nocciole Ingredienti per uno stampo da 24 centimetri 110 g. di nocciole 100 g. di burro 100 g. di zucchero a velo 2 tuorli 170 g. di farina […]
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Pasta matta super veloce Per dolci e salati un’involucro versatile, ma anche velocissimo da fare basteranno 30 secondi Pasta matta super veloce.
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Pasta all’uovo con la barbabietola Pasta all’uovo con la barbabietola, un’impasto per tante preparazioni, dal colore spettacolare.
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Gnocchi viola Patate biologiche uguale gnocchi viola, grazie agli amici Rocco e Carla che li hanno coltivati.
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Anellini, non potete passare in Abruzzo e non assaggiare questo piatto. Anellini Ingredienti 500 g. di semola 500 g. di farina 0 1 uovo 30\40% di acqua Procedimento Gli Anellini sono un formato di pasta tipico dell’Abruzzo. Se la pasta in Italia è una delle migliori cose che cuciniamo, allora gli Anellini hanno un posto d’onore. E gli Anellini […]
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Precisiamo subito che per fare questo meraviglioso Pan di spagna necessitiamo di un buon sbattitore. Nonostante il suo nome, dovete sapere che le sue origini sono Italiane. Fu chiamato così però perchè fu la corte Spagnola a darle i sui primi meriti e decretato la sua fortuna. In qualunque modo decidiamo di vestire il Pan di spagna sarà sempre un […]
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Ma quanto cose si possono fare con questo Impasto base all’uovo con la zucca ? Seguitemi e lo scoprirete. Intanto ecco la ricetta base, ovvero come la faccio io.
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Chitarra, fettuccine e pappardelle ma non solo, pasta ripiena e tutto quello che sapete fare con l’ Impasto base all’uovo e spinaci.
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Zuppa reale La Zuppa reale ricetta base è uno dei piatti della mia terra l’Abruzzo forte e gentile.
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Tagliatelle verdi all’uovo Ci sono regole ben precise per realizzare questo tipo di pasta, e voi la conoscete, Tagliatelle verdi all’uovo.
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Vi servono cinque minuti per preparare gli ingredienti ed altri cinque per impastarlo, Frolla semplice e veloce.
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Ogni massaia ha la sua ricetta, questa è la mia Gnocchi di patate ricetta base.
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Impasto base alla ricotta per rustici perfetti Grazie a Monica un’amica blogger ho realizzato l’ Impasto base alla ricotta per rustici perfetti.
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Volete fare una sbriciolata con un ripieno personalizzato, ecco la Sbriciolata per impasti base dolce. Versatile per ogni ripieno dalle creme alle cioccolate passando per le marmellate. Sbriciolata per impasti base dolce Ingredienti 500 g. di farina di semola rimacinata 200 g. di burro freddo 230 g. di zucchero a velo 4 tuorli 1 cucchiaino di lievito per dolci Procedimento […]
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Perchè pappardelle all’uovo rinforzate? Perchè una nonnina mi ha insegnato nuove dosi per renderle più buone e io le ho ribattezzate cosi. Pappardelle all’uovo rinforzate Ingredienti per 5 persone 500 g. di farina pasta fresca 3 uova intere circa 150 g. 6 tuorli circa 100 g. 1 pizzico di sale Semola q b. Procedimento Chissà se il nome Pappardelle […]
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