Insalata di tante cose buone
Alle volte si ha voglia di cose diverse dal solito la mia insalata di tante cose buone fa al caso vostro.
Insalata di tante cose buone
Ingredienti per 6 persone
- 400 g, di patate lesse a tocchetti
- 120 g. di tonno
- 150 g. di mais
- 50 g. di olive nere e verdi a rondelle
- 1 ciuffo di prezzemolo
- olio extra vergine di oliva q. b.
- sale q. b.
Procedimento
Il titolo promette bene, ma volete sapere come faccio la mia Insalata di tante cose buone ?
Partiamo dal lavare sbucciare e lessare le patate a dadoni.
Saliamo l’acqua.
Tritiamo il prezzemolo lasciando qualche ciuffetto per la decorazione.
Affettate le olive verdi e nere se non le avete comperate già così.
Io le uso entrambi i tipi perchè hanno sapori diversi.
Sgoccioliamo bene il tonno dall’olio di conservazione.
Io preferisco sempre rimettere olio nuovo per il condimento.
Scoliamo il mais, evitiamo di sciacquarlo, lo sciapiremmo soltanto
Mettiamo tutto in una ciotola e mischiamo bene.
Ora che le patate sono lesse e raffreddate uniamolo al prezzemolo.
Uniamo i 2 composti amalgamando con olio extra vergine di oliva e sale quanto basta.
La mia insalata di tante cose buone adesso va in frigo a riposare.
Le mie dosi sono per gustarlo come piatto unico.
Potete portarlo al lavoro oppure per un pic nik.
Se servito in piccole dosi anche come antipasto si presta benissimo.
Decorate con un ciuffetto di prezzemolo, ed eccola qui la mia Insalata di tante cose buone.
Possiamo accompagnare questa Insalata di tante cose buone con una salsa.
Che sia maionese o quello che più vi piace i miei commensali hanno detto si.
Fatemi sapere le vostre impressioni, se lo avete realizzato, se lo realizzerete, insomma i vostri commenti sono preziosi per me.
Se poi amate le insalate vi lascio il link di un’altra mia ricetta, l’ insalata di pollo ( cliccate qui per la ricetta ).
Vi aspretto per la prossima ricetta sempre qui sul mio blog e sulla pagina facebook Mina
