Oggi non vi parlo di conserve, di sterilizzazione e di dispensa, ma di sprechi e nasce così il Succo alla pera last minute.
Succo di frutta alla pera last minute
Ingredienti
- 400 g, di pere già pulite
- 200 ml. di acqua
- 50 g. di zucchero
- 1\2 limone il succo
Procedimento
Un Succo alla pera last minute perchè odio gli sprechi.
Ebbene si lo confesso a volte compro la frutta e siccome l’adoro eccedo, poi non la consumo e mi tocca inventarmi qualcosa.
Oggi è la volta delle pere, le avevo li nel cestino che mi guardavano mature e pronte per lasciarmi, io non le mangio mature.
Così mi sono detta ora le sbuccio e vediamo che ne esce fuori.
Le ho pulite spezzettate in una pentola dove ho aggiunto acqua, succo di limone, e un po di zucchero.
Portato ad ebollizione e fatto cuocere per 8 minuti.
Frullato e via imbottigliato e messo in frigo a rinfrescare pronto all’uso per essere bevuto.
Ho usato un frullatore ad immersione ma se non lo avete va benissimo anche il frullatore.
Il risultato dopo poche ore è stato un succo denso al punto giusto come la sua dolcezza.
Conservazione
Ovviamente non essendo imbottigliato e sterilizzato dobbiamo consumarla entro 3 o 4 giorni, ma vuoi mettere la soddisfazione di bere un succo appena fatto.
Approfittiamo dell’estate che ci dona tanta frutta per realizzare succhi last minute come li ho chiamati io.
In questa stagione abbiamo molta più scelta, anche se la pera la troviamo tutto l’anno.
Provate a realizzarla e scoprite la vostra consistenza ideale, infatti alla prossima creazione potete aggiungere o togliere più acqua, ma questo vale anche per lo zucchero.
Considerazioni finali
Quindi di questa ricetta cosa ne rimane, solo un consiglio per non sprecare la frutta che in estate dura molto poco.
Spero vi sia piaciuta l’idea, aspetto i vostri commenti e vi invito a consultare anche i miei succhi di frutta.
Trovate qui la ricetta di quello baby all’albicocca.
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Alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina.
