Basta avere solo solo un frullatore ad immersione e il mio Succo alla pesca lo può realizzare chiunque.

In cucina basta la fantasia io lo dico sempre e sopratutto bisogna essere buongustai solo così si riesce a creare cose buone, come il mio Succo alla pesca 

Succo alla pesca

Ingredienti

• 1 kg. di pesche mature
• 500 ml.di acqua
• 250 g. di zucchero
• 1 limone (il succo)

Procedimento 

Per il mio Succo alla pesca, fondamentale sono le pesche.

Devono ovviamente essere mature e di conseguenza succose.

Le sbucciamo e facciamo a tocchetti, mentre facciamo questo passaggio possiamo immergere i pezzi di frutta in acqua acidula con limone, è risaputo che le pesche anneriscono altrimenti.

Le mettiamo in pentola con acqua zucchero e succo di limone.

Facciamo bollire per 30 minuti, poi spegniamo e frulliamo con un frullatore ad immersione.

Facciamo questa operazione mentre il preparato è ancora caldo, sarà più veloce la sterilizzazione che faremo dopo.

Imbottigliamo nelle bottigliette piccole oppure in appositi barattoli alti.

Io mi conservo le bottigliette dei succhi che compro durante l’anno di gusti che non realizzo.

Mettiamo a sterilizzare per 15 minuti dopo aver accuratamente chiuso ermeticamente.

Ricordiamoci che le bottigliette prima di essere riempite vanno sterilizzate.

Ognuna ha il suo metodo il mio è farle bollire o metterle in lavastoviglie ad alte temperature.

Aspettiamo che raffreddano e togliamo dall’acqua.

Lasciamo asciugare le bottigliette del mio Succo alla pesca  che è pronto a questo punto per andare in dispensa.

Io vi ho messo le dosi per un kg di frutta già pulita, ovvio che basta che moltiplichiate gli ingredienti per farne di più.

Se lo gradite un po dietetico, usate pure lo zucchero di canna, oppure lo zucchero bianco ma in quantità minori.

Io ne ho fatte una piccola quantità con 100g. di zucchero e vi garantisco che è ugualmente buonissimo.

Inoltre vi ricordo che potrete tenerlo in dispensa anche per un’anno.

Trovate sul blog cliccando qui, anche la ricetta del succo all’albicocca per bimbi.

Spero vi sia piaciuta questa mia ricetta aspetto i vostri commenti e se volete anche un mi piace alla pagina facebook cliccando qui

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Alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina

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