da Mina | Lug 11, 2017 | Primi piatti
Dai mal tagliati al condimento tutto del mio amato Molino Petrucci, Sagne e ceci del mio molino. Sagne e ceci del mio molino Ingredienti Per le sagne Acqua e farina per pasta fresca del Molino Petrucci Per il condimento 400 g. di ceci secchi 500 g. di polpa di...
da Mina | Lug 7, 2017 | Uncategorized
Ed ecco a voi la mia ricetta delle Nuvole farcite alla crema di latte, versione con lievito di birra e Li.co.li. Nuvole farcite alla crema di latte Ingredienti per le nuvole circa 20 pezzi 500 g. di farina per briosce o grandi lievitati del Molino Petrucci 100 g. di...
da Mina | Lug 4, 2017 | Dolci, Dolci da forno
Sofficissima e golosissima, amata dai bambini e sopratutto realizzata con frutta di stagione, Tortina alle albicocche. Tortina alle albicocche Ingredienti 2 uova 100 g. di burro 125 g. di ricotta di mucca 150 g. di farina per dolci 1 bustina di lievito per dolci 400...
da Mina | Giu 29, 2017 | Di tutto un pò, Pani, Stuzzicherie
I miei Grissini con esubero o lievito di birra sono frutto dell’insegnamento di una amica Anna Maria. Grissini con esubero o lievito di birra Ingredienti 400 g. di farina 0 100 g. di farina di semola 60 g. di olio extra vergine di oliva 200 ml. di acqua 16 g, di...
da Mina | Giu 24, 2017 | Dolci, Regionali
Un classico della mia regione, l’Abruzzo, da sole o farcite possiamo scegliere come mangiarle, Ferratelle abruzzesi sottili e croccanti. Ferratelle abruzzesi sottili e croccanti Ingredienti 6 uova 12 cucchiai da tavola di zucchero semolato 10 cucchiai da tavola...
