da Mina | Giu 29, 2019 | Primi piatti, Primi piatti di pesce
Un piatto nato per caso, ma ho subito notato la sua doppia versatilità, elegante, ma anche rustico, ecco le mie Tagliatelle asparagi e gamberi. Tagliatelle asparagi e gamberi Ingredienti per 4 persone Tagliatelle 4 uova 300 g. di farina 0 100 g. di semola 1 pizzico di...
da Mina | Giu 28, 2019 | Dolci, Dolci da frigo
Nuova ricetta estiva per voi, certo va usato il forno ma poi mangerete una Crostata estiva come non l’avete mai assaggiata. Crostata estiva Ingredienti per la frolla 200 g. di burro 100 g. di zucchero a velo 2 tuorli 350 g. di semola rimacinata 150 g. di farina...
da Mina | Giu 26, 2019 | Gluten Free, Lattosio, Secondi di pesce, Stuzzicherie, Uova, Vegane
Baccalà pastellato gluten free. Ricordi di quando ero piccola e mia mamma li friggeva nel camino con la padella dai tre peidini e in ferro fuso. Sotto ovviamente la brace, la ricetta è quella anche se i metodi di cottura aimè no, baccalà pastellato gluten free....
da Mina | Giu 15, 2019 | Secondi
Tempo di asparagi tempo di frittate, ma come, non classiche la mia è una Frittata di asparagi con il trucco, curiosi, venite a leggere e vedere il video sul canale youtube. Frittata di asparagi con il trucco Ingredienti per 4\6 persone 6 uova belle grandi 1 kg di...
da Mina | Giu 3, 2019 | Torte salate
Per questa ricetta ho aspettato la stagionalità del prodotto e la differenza si sente davvero, Torta salata di asparagi Torta salata di asparagi Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia ( in alternativa qui pasta matta qui ) 400 g. di ricotta di mucca 2 mazzetti di...
