Mangiatelo in inverno come foste in estate, con la mia Conserva di peperoncino fresco in olio extra vergine si può. Trovate anche il foto tutorial per poterlo realizzare in semplicità. Conserva di peperoncino fresco in olio extra vergine Ingredienti 500 g. di peperoncino appena raccolto olio extra vergine di oliva q. b. 200 g. di sale fino Procedimento Li […]
Continua a leggere
Avete letto bene, Pizza scima o scema è una pizza senza lievito dell’antica tradizione abruzzese. Venite a leggere la ricetta e la sua storia, oltre a vedere come farla.
Continua a leggere
Quanti di voi vedendoli non pensano neanche lontanamente di mangiarli, e invece i duroni di pollo se cotti in una certa maniera sono davvero ottimi. Io li faccio croccanti con la cipolla e devo dire che non smetteresti mai di mangiarli. Se vuoi imparare anche tu ti lascio il foto tutorial dei miei Duroni di pollo croccanti alla cipolla
Continua a leggere
Vellutata di zucca Nelle fredde sere d’inverno coccoliamoci con una Vellutata di zucca, leggera e buona ci riempirà e scalderà lo stomaco, un piatto molto utile per riparare agli sgarri del giorno prima, ma anche prevenire quelli futuri, semplicissima da fare, e con pochissimi ingredienti. Sana e ottima anche per tenersi in forma. Vellutata di zucca Ingredienti Zucca invernale […]
Continua a leggere
Facciamo insieme le Olive verdi deamarizzate. Siamo nella stagione giusta, quindi corriamo a raccogliere le olive quelle belle grosse e vediamo come conservarle per tenerle tutto l’inverno ed anche oltre. Pensate che le olive appena raccolte sono buone sole da portare al frantoio per estrarre l’olio ed è impensabile poterle mangiare, così con questo procedimento saranno ottime per ogni vostro […]
Continua a leggere
Se si ha la fortuna come me di avere un fratello con il pollice verde potete fare il pesto tutto l’anno, oppure farlo ora la stagione del basilico. Il mio pesto
Continua a leggere
Volete un Impasto base per Pizza semplice semplice ma che vi dia un risultato stupefacente? Vi presento la mia base, o meglio la base che mia mamma usava già 30 anni fà….. e se non è collaudata questa !!!! Di mio c’è solo la tipologia della farina. Impasto base per pizza Ingredienti 1 kg di farina 1 lievito di […]
Continua a leggere
Nella vostra dispensa non possono mancare questi pomodori verdi sott’olio. Da usare come contorno per i vostri secondi o anche come accompagno per gli antipasti, Farlo è davvero facile se lo fai come lo faccio io. Segui il mio mini tutorial e vedrai che il successo è garantito. Aggiungo che questa conserva possiamo realizzarla sia nella stagione che precede […]
Continua a leggere