da Mina | Mar 6, 2020 | Insalate, Secondi di pesce
Il profumo degli agrumi e il sapore del pesce fresco hanno creato questa ricettina, Insalata di seppie agli agrumi. Insalata di seppie agli agrumi Ingredienti Per il brodo aromatico una costa di sedano 1 carota 1\2 limone Per l’emulsione 1 arancia biologica ( il...
da Mina | Feb 12, 2020 | antipasti, Secondi, Secondi di verdure
Il flan può essere dolce o salto e può essere consumato sia come antipasto che come secondo, oggi realizziamo il Flan al radicchio. Flan al radicchio Ingredienti per 12 porzioni 350 g. di radicchio già pulito 80 g. di cipolla due prese di sale 4 cucchiai da tavola di...
da Mina | Gen 24, 2020 | Secondi di pesce
Oggi Totani ripieni in umido, una ricetta cosi facile che la spiegherò in un batter d’occhio. Totani ripieni in umido Ingredienti per 2 persone 2 totani ( circa 500 g. ) 150 grammi di pane raffermo senza crosta 20 g. di formaggio grattugiato 1\2 spicchio di...
da Mina | Nov 24, 2019 | Primi piatti, Risotti
Ricetta e video ricetta, per aiutarvi al meglio a preparare il mio Risotto zucca e salsiccia. Risotto zucca e salsiccia Ingredienti per 4 persone 800 g. di zucca già pulita 300 g. di riso 1 bicchiere di vino bianco 250 g. di pasta di salsiccia olio q. b. sale q. b....
da Mina | Nov 5, 2019 | Torte salate
Sono stata invasa nel mio giardino da queste zucchine e ne ho fatto una Torta rustica con zucchine spinose. Torta rustica di zucchine spinose Ingredienti 1 rotolo di sfoglia 500 g. di zucchine spinose 400 g. di patate 1 carota q. b. 1\2cipolla q. b. 1 costa di ...
