da Mina | Mag 28, 2020 | antipasti, Secondi, Secondi di verdure, Stuzzicherie, Uncategorized
Porta a tavola un piatto completo, Rotolo di frittata cremosa con asparagi, facciamo insieme passo passo. Rotolo di frittata cremosa con asparagi Ingredienti per 6 persone ( se piatto unico ) 8 uova medie un ciuffetto di prezzemolo 500 g. di asparagi coltivati sale q....
da Mina | Mar 6, 2020 | Insalate, Secondi di pesce
Il profumo degli agrumi e il sapore del pesce fresco hanno creato questa ricettina, Insalata di seppie agli agrumi. Insalata di seppie agli agrumi Ingredienti Per il brodo aromatico una costa di sedano 1 carota 1\2 limone Per l’emulsione 1 arancia biologica ( il...
da Mina | Feb 12, 2020 | antipasti, Secondi, Secondi di verdure
Il flan può essere dolce o salto e può essere consumato sia come antipasto che come secondo, oggi realizziamo il Flan al radicchio. Flan al radicchio Ingredienti per 12 porzioni 350 g. di radicchio già pulito 80 g. di cipolla due prese di sale 4 cucchiai da tavola di...
da Mina | Ott 16, 2019 | Primi piatti
Le tagliatelle sono fatte in casa, il condimento è una favola, qui sotto la ricetta delle Tagliatelle con crema di zucca e noci. Tagliatelle con crema di zucca e noci Ingredienti per 4 persone 4 uova di tagliatelle ( 500 g. circa ) 400 g. di zucca 300 g. gherigli di...
da Mina | Mar 22, 2019 | Stuzzicherie, Torte salate
Se come me amate il rustico e non avete troppo tempo da dedicargli Torta salata ai carciofi in bellavista. Torta salata ai carciofi in bellavista Ingredienti 400 g. di carciofi già puliti 1 mazzetto di prezzemolo 40 g. di formaggio grattugiato 1 pizzico di sale 6 uova...
