da Mina | Lug 30, 2018 | Conserve
Non potevo darle altro nome Insalatina estiva delle meraviglie provatela e poi mi direte. Insalatina estiva delle meraviglie Ingredienti 200 g. di cipolla 500 g. di carote 700 g. di zucchine 700 g. di tortarello pepe in grani q. b. 500 ml di aceto di vino bianco 500...
da Mina | Gen 5, 2018 | Secondi, Secondi di carne
Pure questa alla fine l’ho realizzata, con qualche aiutino ma sono molto soddisfatta, Pancetta porchettata di maiale. Pancetta porchettata di maiale Ingredienti per una Pancetta porchettata da 1 kg e mezzo (12 persone ) 1 pezzo di pancetta fresca di maiale da 2...
da Mina | Mar 4, 2017 | Primi piatti
Dal mio piatto preferito, nasce la versione dei Ravioli ricotta e radicchio. Ravioli ricotta e radicchio Ingredienti per 6 persone Per la pasta 5 uova 500 g. di farina per pasta fresca Molino Petrucci 1 pizzico di sale Per il ripieno 500 g. di radicchio trevigiano 500...
da Mina | Feb 13, 2017 | Secondi, Stuzzicherie
Pizza di patate, sicuramente se ne vedono di più belle ma questa era buonissima. Pizza di patate Ingredienti per una tortiera da 28 centimetri 1 kg, di patate già pelate 2 uova 250 g. di mozzarella grattugiata 2 wurstel grandi ( le mie sono di pollo ) 1 pizzico di...
da Mina | Feb 9, 2017 | Secondi
Ma quando si ha voglia di pasticciare e non si ha troppo a disposizione succede questo, che realizzo una Teglia di patate esagerate. Teglia di patate esagerate Ingredienti per 6 persone 1,500 kg. di patate 400 g. di pancetta fresca 400 g. di formaggio filante 1...
