da Mina | Mag 18, 2022 | Primi piatti
Sono di recente stata a Roma ed ho colto l’occasione per assaggiare un piatto locale che ovviamente ho subito replicato a casa, Pasta alla gricia di Le Ricette di Mina. Pasta alla gricia di Le Ricette di Mina Ingredienti per 4 persone 300 g. di guanciale 450 g....
da Mina | Dic 30, 2021 | antipasti, Secondi di pesce
L’ostrica è un mollusco pregiato, ma nonostante questo non tutti l’appezzano, in effetti mangiandola da un senso di viscido, ma che molti adorano, ecco le mie Ostriche al limone. Ostriche al limone Ingredienti Ghiaccio ostriche limone pepe Preparazione Per...
da Mina | Apr 20, 2021 | antipasti
Sono poche le tipologie di pesce e molluschi che so cucinare, così vado sempre alla ricerca di nuove esperienze culinarie, nasce così questa ricetta davvero semplice che tutti possiamo fare, un solo obbligo pesce fresco, pronti, Gamberetti allo sciroppo di agrumi....
da Mina | Lug 16, 2020 | Secondi di verdure
Per poterle consumare più volte a settimana abbiamo bisogno di ricette fantasiose, oggi Zucchine ripiene di ricotta. Zucchine ripiene di ricotta Ingredienti per 4 persone 8 zucchine medie 350 g. di ricotta 2 uova 80 g. di formaggio grattugiato sale q. b. pepe q. b....
da Mina | Mag 28, 2020 | antipasti, Secondi, Secondi di verdure, Stuzzicherie, Uncategorized
Porta a tavola un piatto completo, Rotolo di frittata cremosa con asparagi, facciamo insieme passo passo. Rotolo di frittata cremosa con asparagi Ingredienti per 6 persone ( se piatto unico ) 8 uova medie un ciuffetto di prezzemolo 500 g. di asparagi coltivati sale q....
