Ingrediente poco usato il baccalà ma questo è il mio Baccalà al forno. Baccalà al forno Ingredienti per 6 persone 800 g. di baccalà ammollato 100 g. di dado fatto in casa ( per la ricetta clicca qui ) 600 g. di di patate già pulite 200 g. di pan carrè o pane raffermo 50 g. di formaggio grattugiato olio […]
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Quanti di voi vedendoli non pensano neanche lontanamente di mangiarli, e invece i duroni di pollo se cotti in una certa maniera sono davvero ottimi. Io li faccio croccanti con la cipolla e devo dire che non smetteresti mai di mangiarli. Se vuoi imparare anche tu ti lascio il foto tutorial dei miei Duroni di pollo croccanti alla cipolla
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Conservare l’aglio Conservare l’aglio ed in contemporanea avere un’olio aromatizzato. Tutto questo nasce da un regalo dei miei vicini, che hanno coltivato con le loro mani, uno splendido sacchetto di agli. Stefania e Giancarlo sono vicini meravigliosi.
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Vellutata di zucca Nelle fredde sere d’inverno coccoliamoci con una Vellutata di zucca, leggera e buona ci riempirà e scalderà lo stomaco, un piatto molto utile per riparare agli sgarri del giorno prima, ma anche prevenire quelli futuri, semplicissima da fare, e con pochissimi ingredienti. Sana e ottima anche per tenersi in forma. Vellutata di zucca Ingredienti Zucca invernale […]
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Se avete pazienza e vi piacciono i carciofini be allora non potete mancare a questo tutorial fotografico. I miei Carciofini sott’olio sono buonissimi. Si conservano per 1 anno provare per credere, anche se sarà difficile tenerli così tanto in dispensa. Carciofini sott’olio Ingredienti carciofini sale olio d’oliva aceto di vino bianco vino bianco limoni Procedimento Questa è […]
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Se si ha la fortuna come me di avere un fratello con il pollice verde potete fare il pesto tutto l’anno, oppure farlo ora la stagione del basilico. Il mio pesto
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Bavette aglio e olio col trucco Rielaborando la famosa ricetta degli spaghetti aglio e olio è venuta fuori questa bontà. Io adoro le bavette e trovo sempre mille scuse per sostituirle agli spaghetti e bucatini, ma anche capellini. Così un giorno sulla mia tavola ho messo questo, e non vi dico il delirio, da qui il nome Bavette aglio e […]
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Un dolce soffice che sembra di mangiare una nuvola, e rimane così per giorni, vi lascio il tutorial completo della mia Chiffon cake. Chiffon cake Ingredienti 6 uova grandissime 325g. di zucchero 300g. di farina 00 180g. di acqua 130g. di olio di semi di girasole o arachidi 1 limone grattugiato 1 bustina di lievito per dolci 1 […]
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Da una ricetta di una cara amica mi sono fatta prendere la voglia e li ho realizzati, i Cantucci con le mandorle. Ringrazio Pina e la sua disponibilità.
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