da Mina | Lug 6, 2017 | antipasti, Stuzzicherie
Idea semplice ma raffinata per stupire i vostri ospiti, Patè di fegato di pollo per crostini. Patè di fegato di pollo per crostini Ingredienti 100 g. di carote 300 g. di fegato di pollo 100 g. di sedano 100 g. di cipolla 40 g. di acciughe 40 g. di capperi olio extra...
da Mina | Mag 27, 2017 | Primi piatti, Primi piatti di pesce
Piatto dal sapore estivo da questo nasce il nome, Pappardelle estive, video e ricetta per voi. Pappardelle estive Ingredienti per 5\6 persone 750 g. di pappardelle all’uovo, le mie sono rinforzate, qui la ricetta per realizzarle 2 mazzetti di asparagi 1 cipolla...
da Mina | Mag 20, 2017 | Primi piatti, Regionali, Ricette light, Zuppe
Un piatto antico che mi narravano sempre i miei nonni, oggi la realizzo per voi, Minestra di sedano e patate. Facile da realizzare anche se troverete il lavideo ricetta. Ingredienti per 4 persone 500 g. di patate già pulite 300 g. di sedano 1 cipolla da 100 g. circa...
da Mina | Apr 20, 2017 | Primi piatti
Un primo di stagione, realizzato con le prime fave tenere e fresche di giornata, Tubetti fave e prosciutto. Tubetti fave e prosciutto Ingredienti per 4 persone 200 g, di tubetti 1 gambetto di prosciutto da 250 g. circa 1\2 kg. di fave da pulire 1 cipolla bianca o...
da Mina | Mar 3, 2017 | Primi piatti, Risotti, Vegane
Se avete la fortuna di trovarli selvatici, e parlo degli asparagi, siete davvero fortunati, Vi spiego come l’ho fatto. Risotto agli asparagi selvatici. Risotto agli asparagi selvatici Ingredienti per 6 persone 800 g. di asparagi selvatici 500 g. di riso 1...
