da Mina | Nov 24, 2019 | Primi piatti, Risotti
Ricetta e video ricetta, per aiutarvi al meglio a preparare il mio Risotto zucca e salsiccia. Risotto zucca e salsiccia Ingredienti per 4 persone 800 g. di zucca già pulita 300 g. di riso 1 bicchiere di vino bianco 250 g. di pasta di salsiccia olio q. b. sale q. b....
da Mina | Nov 5, 2019 | Torte salate
Sono stata invasa nel mio giardino da queste zucchine e ne ho fatto una Torta rustica con zucchine spinose. Torta rustica di zucchine spinose Ingredienti 1 rotolo di sfoglia 500 g. di zucchine spinose 400 g. di patate 1 carota q. b. 1\2cipolla q. b. 1 costa di ...
da Mina | Lug 25, 2019 | Regionali, Stuzzicherie
Un’articolo di cui vado molto fiera, vieni a scoprirne il perchè Olive all’ascolana by Mina. Olive all’ascolana by Mina Ingredienti 500 g. circa di oliva tenera ascolana Per la farcitura 100 g. di cipolla 200 g. di carota 100 g. di sedano ( solo la...
da Mina | Giu 16, 2019 | Conserve
Ne avete tante a fine stagione e dopo averle messe in congelatore potrei proporvi una Conserva di fave. Conserva di fave Ingredienti 1 kg. di fave sbucciate 300 g. di patate a cubetti 100 g. di cipollotto fresco 100 g. di sedano 20 g. di menta fresca 100 ml. di...
da Mina | Giu 15, 2019 | Primi piatti, Zuppe
E quando credi che le fave non servano più a nulla perchè dure, e qui che arriva la mia ricetta, Crema di fave. Crema di fave Ingredienti per 6 persone 300 g. di fave dure 150 g. di patate 30 g. di sedano 50 g. di cipolla sale q. b. olio extra vergine q. b....
