da Mina | Nov 9, 2017 | Impasti
Ogni massaia ha la sua ricetta, questa è la mia Gnocchi di patate ricetta base. Gnocchi di patate ricetta base Ingredienti per 6 persone 500 g. di patate lesse 500 g. di farina Granito o semola rimacinata 1 uovo 1 pizzico di sale Semola q. b. Procedimento Gnocchi...
da Mina | Ago 21, 2017 | Lievitati, Pani
Appena sfornati vi ho scritto subito l’articolo, Maxi panini di pane con licoli. Non sapete cos’è il licoli lievito madre a coltura liquida, leggi qui per saperne di più. Maxi panini di pane con licoli Ingredienti 1 kg. di semola rimacinata 650 ml. di...
da Mina | Lug 31, 2017 | Bevande e liquori
Oggi non vi parlo di conserve, di sterilizzazione e di dispensa, ma di sprechi e nasce così il Succo alla pera last minute. Succo di frutta alla pera last minute Ingredienti 400 g, di pere già pulite 200 ml. di acqua 50 g. di zucchero 1\2 limone il succo Procedimento...
da Mina | Lug 13, 2017 | Pani, Stuzzicherie
Smetterete finalmente di comperarli, sono facilissimi da realizzare basta avere la Farina giusta, Crakers ai cereali. Crakers ai cereali Ingredienti 500 g. di miscela di farine ai cereali 15 g. di olio extra vergine di oliva 200 g, di li.co.li. 200 ml. di acqua 16 g....
da Mina | Lug 11, 2017 | Primi piatti
Dai mal tagliati al condimento tutto del mio amato Molino Petrucci, Sagne e ceci del mio molino. Sagne e ceci del mio molino Ingredienti Per le sagne Acqua e farina per pasta fresca del Molino Petrucci Per il condimento 400 g. di ceci secchi 500 g. di polpa di...
