da Mina | Mar 13, 2018 | Bevande e liquori
Un liquore dolce gradevole al palato che va servito ghiacciato, è il mio Mandarinetto. Mandarinetto Ingredienti per 1 litro e mezzo di mandarinetto 15 mandarini biologici 4 arance biologiche 500 ml. di alcol a 95° 500 g. di zucchero 500 ml. di acqua Procedimento Avete...
da Mina | Mar 1, 2018 | Lievitati, Pani
Se nelle cose che fai ci metti impegno e amore qualcosa esce sempre, Pane a sentimento. Pane a sentimento Ingredienti 80 g. di li.co.li. lievito madre in coltura liquida ( qui vi spiego meglio ) 500 g. di semola rimacinata 500 g. di 0 600 ml di acqua tiepida 16 g....
da Mina | Gen 9, 2018 | Lievitati, Pani
Lo cominci la mattina e lo mangi alla sera, ti garba l’dea, Pane bianco con le noci, vieni a leggere la ricetta. Pane bianco con le noci Ingredienti 550 ml di acqua tiepida 1 kg. di farina 0 5 g. di lievito di birra fresco 1 pizzico di sale 200 g. di noci già...
da Mina | Gen 2, 2018 | Lievitati, Pani
Avete capito bene Pizza pane con pochissimo lievito di birra. Solo 3 grammi per kg. di farina, scopri la mia ricetta. Pizza pane con pochissimo lievito di birra Ingredienti 1 kg di farina per lunghe lievitazioni 3 g. di lievito di birra 600 ml. di acqua temperatura...
da Mina | Dic 11, 2017 | Dolci, Lievitati
Finalmente ho realizzato un Pandoro con lievito di birra, e vi ho fatto anche le foto del passo passo. Pandoro con lievito di birra Ingredienti per due pandoro da 800 g. 640 g di farina per grandi lievitati 250 g di zucchero a velo 150 g di panna fresca 6 tuorli 1...
