Per realizzare il mio Pan d’arancio sofficissimo vi servirà un semplice mixer, in alternativa un frullatore. Vieni a scoprire il mio foto tutorial.
Pan d’arancio sofficissimo
Ingredienti per uno stampo da 18\20 centimetri a corona
- 1 arancia da circa 100 g. biologico
- 3 uova
- 30 g. di olio di semi di girasole
- 125 g. di yogurt bianco o all’arancio ( un vasetto )
- 100 g. di zucchero di canna
- 200 g. di farina 0 o per dolci
- 1\2 bustina di lievito per dolci
Procedimento
Il mio Pan d’arancio è un dolce poco calorico, grazie alla presenza di frutta, e di yogurt, anche perchè utilizziamo zucchero di canna.
La cosa ancor più bella e che la realizziamo in pochissimi minuti utilizzando un mixer.
All’interno del mixer monterete le lame e con esse impasteremo.
Se non avete un mixer potete usare anche un frullatore.
Prendiamo la nostra arancia biologica, con la buccia non troppo spessa e tagliamola a pezzettoni.
La inserite nel mixer con lo zucchero di canna e avviate a velocità 3 per 30 secondi.
Se il vostro mixer non è molto potente aumentate i secondi incorporate aria in questo momento che serve al dolce per essere soffice, quindi quello che ho appena affermato vale per tutti i passaggi.
Aggiungiamo le uova e mixiamo per 5 secondi.
Subito dopo versiamo l’olio di semi di girasole, altri 5 secondi sempre a velocità 3.
E la volta del vasetto dello yogurt, e via altri 5 secondi.
Uniamo la farina e il lievito insieme e versiamo all’interno.
In questo ultimo passaggio amalgamiamo 15 secondi.
Finito
Impasto pronto che ve ne pare?
Ci abbiamo messo davvero pochissimo.
Ora prendiamo uno stampo, liscio, intagliato, come volete, l’importante e che abbia il buco al centro e che sia alto, versiamo all’interno il composto.
Ho scelto una ciambella a corona quindi ho usato lo staccante spry avendo non poche insenature.
Cucinate a 180° per 30 minuti, come sempre dico i minuti sono soggettivi perchè i nostri forni non sono tutti uguali.
Sfornate e fate la prova stecchino, il mio Pan d’arancio è pronto.
Aspettate che raffreddi per estrarlo e fare la prova taglio.
Se amate lo zucchero a velo consiglio un bella spolverata abbondante.
Vale la pena?
Ecco l’interno del mio Pan d’arancio soffice, credo che la foto le dia merito.
Un sapore davvero intenso dell’arancia e molto gradevole, non troppo dolce quindi classificabile light.
Che altro aggiungere, sulle arance avrei un mondo da dire sul mio blog trovate tante ricette.
La marmellata, certo si qui, la polvere certo qui, le scorzette candite qui, e una torta farcita, pure quella qui.
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Alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina
