Torta salata di zucchine e patate
Un’altra idea con le zucchine Torta salata di zucchine e patate, di questo periodo non può mancare,.
Loro la fanno da padrona sulle nostre tavole, così basta aprire frigo e dispensa e farne venire fuori una specialità.
Ingredienti
- 3 patate
- 2 zucchine
- 1 scamorza appassita
- 4 uova
- prezzemolo
- sale
- 1 rotolo di pasta sfoglia
Procedimento
Una fetta di questa Torta salata di zucchine e patate non vi farà sentire troppo in colpa,.
Vedrete come è con pochi ingredienti e non troppo elaborata.
Mettiamoci al lavoro, dobbiamo fare a fette di un centimetro le patate e cuocerle a vapore.
La stessa cosa per le zucchine ma le facciamo a quadratini.
Tagliamo la scamorza a cubetti, rompiamo le uova in un piatto e aggiungiamo il sale e il prezzemolo tritato.
Srotoliamo il rotolo di pasta sfoglia e bucherelliamola.
Iniziamo dalle patate, mettiamole sul fondo della torta le useremo come base.
Aggiungiamo la scamorza solo la meta di esse e le zucchine.
Di nuovo la restante scamorza.
Sbattiamo le uova.
Versiamole in modo sparso su tutta la superficie della Torta salata di zucchine e patate inforniamo per 35 minuti a 220°.
Eccola dopo la cottura.
Se volgiamo gustarlo caldo non ci resta che metterla subito su un piatto da portata e servirlo.
Questa Torta salata di zucchine epatate si presta ad essere portata per pic nik o anche al lavoro.
Insomma buonissima anche fredda, spero vi sia piaciuta, aspetto i vostri commenti.
Spero vi abbia intrigato abbastanza questa ricetta.
Vi invito a navigare sul mio blog perchè ci sono un’infinita di torte salate e rustiche.
Vi lascio un link per farvi capire cosa intendo clicca qui per la torta rustica ai carciofi
oppure qui per il sole salato
Potrei andare avanti all’infinito…. giusto l’ultima poi tocca a voi clicca qui per il rustico salsiccia e broccoli.
Alla prossima ricetta Mina
