Sole salato
Tempo fa questo Sole salato ha spopolato nel web, ora che è andata nel dimenticatoio ve la ripropongo con il tutoria per chi ancora non si fosse cimentato. Facilissimo da realizzare il mio Sole salato è bello da esporre, già sporzionato, e ovviamente buonissImo
Ingredienti
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 200g. di prosciutto cotto
- 4 zucchine
- 1 cipolla
- olio evo qb
- 1 tuorlo
- latte qb
Procedimento
Per realizzare il mio Sole salato dovete grattugiare le zucchine e soffriggerle in olio evo con la cipolla tritata finemente. Vi ho scritto il passaggio perchè mi manca la foto. Ora srotolate il primo cerchio di sfoglia e adagiate la metà del prosciutto cotto
ora aggiungete le zucchine
mi raccomando non arrivate hai bordi
di nuovo il restante prosciutto cotto
coprite con il secondo disco di sfoglia
e con i rebbi di una forchetta chiudete tutto intorno
ora con l’aiuto di una tazza formeremo il mio Sole salato adagiatela al centro come in foto, chiacciate facendo in modo che prenda la forma ma non arrivate fino in fondo
praticate dei tagli fino alla tazza fate degli spicchi più o meno uguali non serve misurarlo no di certo basta regolarsi ad occhio, ora con le mani prendete gli spicchi uno a uno e li girate facendo attenzione a non staccarli orientatevi guardando la foto
spennellate con il tuorlo e un po di latte tutta la superficie e infornate e 220° per 30 minuti controllate sempre il vostro forno che potrebbe essere differente dal mio
il mio Sole salato è appena uscito dal forno, con tutto il suo splendore ecco come si presenta
caldo o freddo è una vostra scelta, buon appetito a tutti, spero vi sia piaciuta questa mia ricetta, vi invito a navigare sul mio blog per tante altre ricette tutte semplici da realizzare, vi aspetto e se volete lasciate un commento, oppure venite sulla pagina facebook cliccando qui
