Torta paradiso buon Natale
Torta paradiso buon Natale
La mia classica torta paradiso ma rossa per augurarvi buon natale con tanta dolcezza, Torta paradiso buon Natale.
Torta paradiso buon Natale
Ingredienti
- 2 uova
- 3 tuorli
- 125 g. di farina
- 125 g. di fecola di patate
- 180 g. di zucchero
- 200 g. di burro
- 1 bustina di lievito per dolci ( facoltativo )
- 1 fiala di colorante rosso liquido
Per la farcitura
- 250 ml. di panna da montare
- 50 g. di zucchero a velo
Procedimento
La Torta paradiso buon Natale nasce per farvi i miei sinceri auguri di buone feste, ma vediamo come realizzarla.
Partiamo dallo zucchero e il burro a temperatura ambiente che lavoreremo per 10 minuti in una planetaria, in alternativa anche uno sbattitore elettrico va benissimo.
Questo è il risultato adesso aggiungiamo le uova prima i tuorli.
E poi entrambi gli altri 2 lavoriamoli qualche minuto, il segreto della torta paradiso e far incorporare tanta aria all’impasto così possiamo evitare di mettere lievito per dolci e avere lo stesso una torta alta e fragrante.
Farina e fecola insieme e se volete anche lievito ma io non l’ metto.
Terminato l’impasto abbiamo anche terminato la Torta paradiso, ma per renderla Natalizia la coloriamo con una fialetta di colorante alimentare liquido rosso.
In effetti sembra rosa, ma sicuramente dipende molto dal tipo di colorante che si acquista, in cottura poi vedrete che sarà più tendente al rosso.
Lo stampo che vi occorre e da 24 centimetri e va infornato per 35 minuti a 180°.
Nel frattempo potete montare la panna, io uso sempre quella fresca pastorizzata che è da dolcificare, aggiungo lo zucchero a velo e monto, tenete pronto in frigo, perchè il dolce ovviamente deve raffreddare prima di essere farcito.
Tagliate a metà e non serve bagnare la Torta paradiso potete direttamente farcire e servire, aggiungete anche un po di zucchero a velo sopra darà davvero l’effetto Natalizio.
Tantissimi auguri di buone feste a tutti i miei fans e le loro famiglie, continuate sempre a seguirmi qui e sul blog, e se volete e vi fa piacere richiedetemi pure l’amicizia sull’account personale di facebook cliccando qui.
Mina
