Torta di mele frullata, l’ennesima versione perchè le adoro tutte.
Torta di mele frullata
Ingredienti per uno stampo da 24 centimetri
- 300 G. di farina 0
- 2 uova
- 130 g. di zucchero semolato
- 100 g. di burro
- 80 g. di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 mela grossa ( circa 200 g. )
- 2 mele medie per la decorazione
- il succo di un limone
Procedimento
Con o senza zucchero a velo questa Torta di mele frullata è facilissima e velocissima da fare.
Non lo credi possibile, non ti resta che leggere la ricetta.
Premesso che ha una sofficità incredibile che le è conferita dall’essere frullata, tempo leggerla l’avete già fatta.
Le mele, la grande va sbucciata e messa a pezzi grossi nel mixer.
Le altre due divise in 4, alle quali praticherete dei tagli per farle cuocere bene.
Conservatele con del succo di limone mentre fate tutto il resto.
Non anneriranno e avranno quel sapore leggermente acre.
Intanto foderatevi con carta forno anche uno stampo perchè ne avrete subito bisogno.
Preferite in burrate e infarinate, o ancora usare lo staccante per teglie, fatelo tranquillamente.
Ma continuiamo a riempire il mixer aggiungendo le uova, lo zucchero il burro e il latte.
Iniziamo a frullare a media velocità e dopo un minuto possiamo aggiungere la farina e il lievito.
Frulliamo inglobando aria alla massima velocità per 2 minuti e siamo pronti per versarla in teglia.
Cottura
Preriscaldiamo il forno a 200° e decoriamo con i pezzi di mela rimanenti.
Cuociamo per 50 minuti abbassando la temperatura a 170°.
La Torta di mele frullata deve lievitare e asciugare all’interno.
Contenendo la polpa di mela adoperiamo questo tipo di cottura ed avremo il risultato desiderato.
Ma mi raccomando controllate il vostro forno perchè il mio per esempio è a gas.
La tiriamo fuori dal forno bella colorata, guardate che spettacolo, viene voglia di mangiarla fumante.
Potete comunque farlo se non mettete zucchero a velo che vi si scioglierebbe altrimenti subito.
A chi la prima fetta? O per meglio dire, chi sarà il primo a realizzarlo ?
Ne ho fatto una versione con il frullatore se vuoi vederla clicca qui.
Siamo ai saluti e ai consigli, la mia pagina facebook ti aspetta qui e spera che le metti un bel “mi piace”,
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Alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina
