da Mina | Nov 25, 2017 | Biscotti
Tegole alle mandorle, un biscottino croccante e friabile, trasformabile in altre versioni scopri perchè. Tegole alle mandorle Ingredienti 200 g. di albumi 200 g. di zucchero 200 g. di farina per dolci 200 g. di mandorle Procedimento Le Tegole alle mandorle sono nate...
da Mina | Nov 23, 2017 | Biscotti
Oggi per parlarvi delle Madeleine scomodiamo un celebre scrittore Marcel Proust. Madeleine Ingredienti 200 gr di farina 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di lievito 4 uova 280 gr di zucchero 90 gr di burro buccia di limone grattugiata Procedimento Realizzare le...
da Mina | Nov 12, 2017 | Dolci, Dolci da forno
Conoscete la Bundt cake, è un dolce tipico americano nato negli anni 50, almeno il suo stampo, curiosa di sapere tutta la storia, allora vieni a leggere la mia ricetta. Bundt cake Ingredienti 500 gr di farina 00 del Molino Petrucci 260 gr di zucchero semolato 250 g...
da Mina | Nov 9, 2017 | Impasti
Ogni massaia ha la sua ricetta, questa è la mia Gnocchi di patate ricetta base. Gnocchi di patate ricetta base Ingredienti per 6 persone 500 g. di patate lesse 500 g. di farina Granito o semola rimacinata 1 uovo 1 pizzico di sale Semola q. b. Procedimento Gnocchi...
da Mina | Nov 1, 2017 | Dolci, Maffin
Ora che ho la ricetta giusta farò più spesso i Cupcake impasto base. Cupcake impasto base Ingredienti per 12 pezzi ( dipende però dalla misura dei pirottini ) 280 g. di farina 0 o 00 120 g. di zucchero semolato 115 g. di burro a temperatura ambiente 1 uovo 100 ml di...
