da Mina | Gen 2, 2018 | Lievitati, Pani
Avete capito bene Pizza pane con pochissimo lievito di birra. Solo 3 grammi per kg. di farina, scopri la mia ricetta. Pizza pane con pochissimo lievito di birra Ingredienti 1 kg di farina per lunghe lievitazioni 3 g. di lievito di birra 600 ml. di acqua temperatura...
da Mina | Dic 19, 2017 | Stuzzicherie, Torte salate
Per i vostri antipasti o per i vostri buffet, facile e veloce, sopratutto versatile, Ciambella rustica salsicce e friarielli. Ciambella rustica salsicce e friarielli Ingredienti per uno stampo da 28 centimetri Per la base 4 uova 50 ml. di olio extra vergine di oliva...
da Mina | Dic 18, 2017 | Biscotti, Crostate, Dolci, Regionali
Nella mia regione sono i dolcetti delle feste, le facciamo in due versioni, Bocconotti abruzzesi vieni ascoprire la mia ricetta. Bocconotti abruzzesi Ingredienti 250 g. di farina 0 o 00 90 g. di olio d’oliva 100 g. di zucchero 1 uovo 1 tuorlo un poco di...
da Mina | Dic 15, 2017 | Pani
Finalmente ho scritto la ricetta, Pane a lunga lievitazione con 2 grammi di lievito. Pane a lunga lievitazione con 2 grammi di lievito Ingredienti 500 g. di farina di semola rimacinata 500 g. di farina 0 per lunghe lievitazioni 700 ml. di acqua temperatura ambiente 1...
da Mina | Dic 15, 2017 | Dolci, Dolci da forno
Anche questa è fatta, l’abbiamo realizzata io e la mia cognatina Floriana, Pandoro con il bimby. Pandoro con il bimby Ingredienti Per il primo impasto 20 g. di lievito di birra fresco o 7 g. di secco 50 g. di latte 1 cucchiaio di zucchero 1 tuorlo 50 g. di...
