da Mina | Dic 11, 2016 | Collaborazioni, Primi piatti, Regionali, Sughi
Altro piatto della tradizione contadina Abruzzese, ma piatto delle feste vista la sua bontà, Sugo alla Teramana con chitarra all’Abruzzese. Vi lascio il foto tutorial dettagliatissimo per realizzarlo in semplicità. Sugo alla Teramana con...
da Mina | Ott 29, 2016 | Sughi
Il mio ragù perfetto Per un buon ragù la prima cosa è una lenta cottura, Il mio ragù perfetto, foto e ricetta. Ingredienti per 8 persone 1 kg. di polpa di macinato di bovino adulto 2 carote 1 cuore di sedano 1 cipolla sale q. b. olio exstra vergine di oliva q. b. 1...
da Mina | Ott 17, 2016 | antipasti, Collaborazioni, Contorno, Di tutto un pò
Misticanza con fagioli cannellini Un piatto contadino come tanti altri che trovate sul mio blog, oggi vi parlo della Misticanza con fagioli cannellini. Ingredienti Misticanza fagioli cannellini cipolla olio extra vergine di oliva sale Procedimento Conoscete la...
da Mina | Ott 13, 2016 | Conserve
Se adorate la zucca nella vostra dispensa non può mancare il Pesto di zucca invernale da dispensa. Pesto di zucca invernale da Dispensa Ingredienti per 8 barattolini da 200 grammi 250 g, di cipolle 300 g. di carote 100 g. di sedano 2 kg. di zucca invernale olio, sale...
da Mina | Ott 7, 2016 | antipasti, Secondi di pesce
Seppie e patate arlecchino Un secondo completo con tante verdure e del gustoso pesce, mettiamoci al lavoro Seppie e patate arlecchino. Ingredienti Ricetta per 4 persone 1 kg. di seppie 600 g. di patate 2 carote 1 costa di sedano 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1...
