da Mina | Mag 28, 2020 | antipasti, Secondi, Secondi di verdure, Stuzzicherie, Uncategorized
Porta a tavola un piatto completo, Rotolo di frittata cremosa con asparagi, facciamo insieme passo passo. Rotolo di frittata cremosa con asparagi Ingredienti per 6 persone ( se piatto unico ) 8 uova medie un ciuffetto di prezzemolo 500 g. di asparagi coltivati sale q....
da Mina | Mag 28, 2020 | Primi piatti, Risotti
I risotti sembrano avere tutti lo stesso procedimento, ma non è così, e con questo Risotto con asparagi ve ne do la dimostrazione. Risotto con asparagi Ingredienti per 4 persone 1 cipollotto fresco 1\2 carota Mezza cipolla 500 g. di asparagi 1 bicchiere di vino bianco...
da Mina | Giu 29, 2019 | Primi piatti, Primi piatti di pesce
Un piatto nato per caso, ma ho subito notato la sua doppia versatilità, elegante, ma anche rustico, ecco le mie Tagliatelle asparagi e gamberi. Tagliatelle asparagi e gamberi Ingredienti per 4 persone Tagliatelle 4 uova 300 g. di farina 0 100 g. di semola 1 pizzico di...
da Mina | Giu 3, 2019 | Torte salate
Per questa ricetta ho aspettato la stagionalità del prodotto e la differenza si sente davvero, Torta salata di asparagi Torta salata di asparagi Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia ( in alternativa qui pasta matta qui ) 400 g. di ricotta di mucca 2 mazzetti di...
da Mina | Ott 2, 2018 | Primi piatti
Oggi ho creato questo piatto con asparagi selvatici, ma vanno benissimo anche i coltivati, Pasticcio di sedani e asparagi. Pasticcio di sedani e asparagi Ingredienti per 4 persone 350 g. di sedani ( o pasta che preferite ) 250 g. di asparagi 1 cipolla 1 carota 1...
