Crostata pasticciotto

Questa torta è una nuova ricetta che ho sperimentato, una frolla farcita con marmellata crema di mascarpone e ricotta, ecco a voi la Crostata pasticciotto

golosa al punto giusto, misteriosa quanto basta, facile da realizzare tranquillamente. Insomma non avete scuse per non farla, Inoltre avete anche il tutoria passo passo, cosa volete di più dalla vita ?

Ingredienti per la frolla

500g. di farina
200g. di zucchero a velo
250g. di burro
la scorza di un limone
5 g. di sale
4 uova grandissime o 5 medie

Ingredienti per la crema

1 tuorlo
125g. di ricotta
100g. di zucchero
250g. di mascarpone

Per la farcitura

un barattolino di marmellata del gusto che più vi piace

Procedimento

Iniziamo dalla frolla Impastandola, dividiamo la frolla in due parti una più abbondante dellìaltra e mettiamo i frigo a riposare avvolto in pellicola.

prepariamo anche la crema, mettendo in ciotola tutti gli ingredienti,, amalgamiamo bene e lasciamo riposare,questa è la consistenza che avrete

ora riprendiamo la frolla e stendiamo la parte più grande che farà da base

mettiamo sul fondo la marmellata

poi per praticità e manovalanza, versate la crema di riotta in un sacco da pasticceria

cospargetela sulla marmellata, non serve livellare

ricoprite con l’altra frolla rimasta

ritagliate i bordi a questo punto la mia Crostata pasticciotto è pronta per andare in cottura, a 160° per 50 minuti. Controllate sempre il vostro forno che potrebbe non essere come il mio

eccola appena sfornata appena si sarà raffreddata un pochino

decorate con zucchero a velo, e tagliate la prima fetta che spetta alla cuoca hahahahah

ecco a vi la Crostata pasticciotto farcita direi che aggiungo solo che se volete lasciare un commento sarò felicissima di leggere e rispondervi nel più breve tempo possibile, se volete seguirmi anche su facebook cliccate qui e mettete un mi piace alla prossima ricetta Mina