Sicuramente vi starete chiedendo perchè la mia Torta pere e cioccolato finto, sia appunto realizzato così.
Seguite la ricetta e scoprirete il motivo.
Torta pere e cioccolato finto
Ingredienti
- 800 g. di pere coscia
- 2 uova grandi o 3 piccole
- 120 g. di burro a temperatura ambiente
- 50 ml. di latte
- 150 g. di zucchero semolato
- 250 g. di farina per dolci
- 50 g. di cacao amaro
- 1\2 bustina di lievito per dolci
Procedimento
Non dire ” wow ” questa Torta pere e cioccolato finto puoi realizzarlo anche tu tanto è facile.
Leggi la ricetta e poi ne riparliamo.
Prima di tutto sbuccia le pere e fai le fettine più o meno tutte uguali.
La varietà di pere meglio utilizzate per questa ricetta sono le pere coscia, ma devono essere mature.
Faccio questa precisazione perchè io le compero per mangiarle e sono ottime ma solo quando sono dure.
Sono succosissime e croccantissime, ma basta aspettare o dimenticarle nel cestino per due o tre giorni ed ecco che io non le reputo più mangiabili.
Così per non sprecarle ho realizzato questa torta per me fantastica.
Impastiamo la torta
Passiamo ad impastare la torta, sbattendo uova e zucchero insieme fino allo scioglimento dello zucchero.
Uniamo il burro e il latte invece a filo.
Mischiamo tutte le polveri ed incorporiamole velocemente.
Questo procedimento mi risulta davvero facile e senza grumi perchè uso una farina specifica.
Se non l’avete allora setacciatela due volte prima di unire all’impasto.
Foderiamo uno stampo da 28 centimetri con carta forno e versiamo il composto.
Disponiamo le pere come meglio credete, io ho usato una versione classica, quindi a cerchio.
Cottura
Infornate in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
Torta pere e cioccolato finto pronto per essere tagliato, ma solo dopo averla fatta intiepidire.
Una spolverata di zucchero a velo qui è facoltativo, quindi a voi l scelta.
La collocazione durante la giornata è quella della colazione, spuntino, dopo pranzo, merenda, dopo cena, e prima della notte.
Insomma sempre.
La ricetta e pronta per farvi realizzare la mia Torta pere e cioccolato finto.
Il cacao è l’ingrediente che si sostituisce al cioccolato.
Prima di salutarci cliccate qui e piacciate la mia pagina facebook.
Adorate la cioccolata guardate qui.
Alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina
