Torta morbida con cuore di pistacchi

Per tutti i golosi della mia pagina oggi un dolce stragoloso, ma solo se vi piacciono i pistacchi. Seguite il tutorial e vedrete che la stragolosità è a portata di tutti, basta realizzare la mia Torta morbida con cuore di pistacchi 

 

Ingredienti per la base

• 250g. di farina
• 150g. di zucchero
• 100ml. di olio di semi di girasole
• 2 uova
• 1 bustina di lievito per dolci

Ingredienti per il ripieno 

• 250g. di ricotta di mucca
• 250g. di mascarpone
• 120g. di zucchero
• 1 uovo
• 120g. di pistacchi già sgusciati

Procedimento   

che dite vale la pena realizzare la mia Torta morbida con cuore di pistacchi

iniziamo dagli ingredienti per la base

e per il ripieno

ora al lavoro, come prima cosa tritiamo grossolanamente i pistacchi

eccovi il dettaglio

ora prepariamo la crema unendo l’uovo intero allo zucchero

con una frusta fate sciogliere bene lo zucchero

unite mascarpone e ricotta e con una frusta continuate la base della mia Torta morbida con cuore di pistacchi, amalgamate delicatamente e vedrete che consistenza, in ultimo aggiungiamo i pistacchi ecco a voi il ripieno pronto che metteremo in frigo a riposare, iniziamo la preparazione della base

uniamo zucchero e uova e sciogliamo bene, aggiungiamo l’olio, io uso o girasole e mais, setacciate la farina e la bustina insieme

mischiate bene

ora bagnate un foglio di carta forno

versate metà dose

con una spatola allargate fino ad arrivare a creare un bordo quando la metterete nella teglia, la mia misura e 28 cm

inserite nello stampo vedete come sono alti i bordi

livellate lasciando 2 centimetri verso l’esterno

ora iniziate a mettere lìimpasto sopra andando a zonzo,

arrivando a chiusura completa, ora non rimane che infornare la mia Torta morbida con cuore di pistacchi a 180° per 50 minuti.

ecco il risultato, aspettiamo che raffreddi se abbiamo fretta mettiamo una gratella sotto oppure poggiamola sul pavimento.

Eccola staccate la carta delicatamente, lo so sembra un po bruttina, ma basta un tocco di zucchero a velo.

Spero vi sia piaciuta e che proviate a farla, aspetto commenti.

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