Ricetta dedicata a coloro che usano questi fantastici coperchi, Teglia di patate e carciofi light (new wonder cooker).
Teglia di patate e carciofi light (new wonder cooker)
Ingredienti
- Coperchio new wonder cooker
- patate
- carciofi
- pomodorini
- mollica di pane raffermo
- prezzemolo
- aglio
- olio sale
- acqua e vino bianco
Procedimento
Mai ricetta fu più semplice e sana, vieni a leggere, Teglia di patate e carciofi light (new wonder cooker).
Ricetta nata per chi possessori di questi coperchi, (o simili) la ricetta è super light, piena di sapore e di sostanza.
Abbiamo bisogno di pochissimi ingredienti.
Vi faccio vedere nel dettaglio abbiamo bisogno di carciofini tagliati a fette.
Le mie quasi un centimetro.
P.S. il mio bimbo mi voleva rubare i pomodorini che adora.
Le patate anche loro affettate di circa mezzo centimetro.
Pomodorini altrettanto affettati, qui come riuscite nello spessore non ha importanza.
Per terminare oltre olio e sale un trito di pane smollicato e raffermo con dentro uno spicchio di aglio schiacciato e del prezzemolo tritato.
Adesso non rimane che assemblare per strati tutti gli ingredienti.
Assembliamo
Partendo dalle patate passando per carciofi, trito e infine pomodorini decidete voi se aggiungere anche olio o metterlo solo alla fine.
Sul fondo della pentola va messo un po di acqua, vino bianco e olio.
Come ultimo strato va lasciato il trito di mollica, che se vogliamo possiamo grigliare a fine cottura anche in forno.
Ma non è tutto possiamo anche aggiungere del formaggio grattugiato, questo ci permetterà di fare la crosticina.
Dopo la cottura senza grigliare questo è il mio risultato.
Cottura
Non ho dovuto girare ne preoccuparmi che attaccasse, l’ho fatto cuocere per 5 minuti a fiamma vivace.
Poi abbassato al minimo per 45 minuti, e i miei strati sono stati ripetuti per due volte.
Il sapore rimane intatto perchè non disperdiamo sapori e profumi.
La casa resta pulita e sopratutto non abbiamo consumato elettricità.
Le alternative per scegliere questo tipo di cottura sono infinite.
A me non rimane che salutarvi e ricordarvi che le ricette light come questa vi aspettano sul mio blog qui vi faccio un’esempio.
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Alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina
