Filetto di merluzzo su letto di patate con new wonder cooker
La prima di tante prossime ricette Filetto di merluzzo su letto di patate con new wonder cooker.
Filetto di merluzzo su letto di patate con new wonder cooker
Ingredienti
- !50 g. di carote
- 100 g. di cipolla
- 100 g. di sedano
- 20 g. di prezzemolo
- olio extra vergine di oliva q. b.
- sale q. b.
- 1 kg, di filetto di merluzzo spinato
- 500 g. di patate
- 250 g. di mollica di pane raffermo
Procedimento
Filetto di merluzzo su letto di patate con new wonder cooker.
Oggi la prima ricetta documentata realizzata con questo coperchio fantastico, il New wonder cooker.
Così giusto per rompere il ghiaccio, una ricetta facile veloce e sana.
In una casseruola mettete l’olio con gli odori, io ho messo carota, cipolla, sedano e prezzemolo.
Fate soffriggere leggermente e versate le patate che avrete pulito lavato e fatto a tocchetti medi.
Insaporite due minuti e adagiate sopra di essi i filetti di merluzzo.
Questi ultimi puliteli e privateli della lisca e tutte le spine che potrebbe avere in modo da mangiare poi con tranquillità.
Versate sopra i filetti un preparato fatto con mollica di pane raffermo di un paio di giorni.
Con le mani lo sbriciolerete molto bene, condite con prezzemolo olio e sale.
Come un formaggio lo spargete su tutta la superficie del pesce. tutto questo lo farete a fuoco vivace.
Coprite con il coperchio new wonder cooker e iniziate la cottura sempre a fiamma alta.
Appena iniziate a vedere la fuoriuscita uscita di vapore dai fori abbassate la fiamma al minimo e cucinate per 25 minuti.
La magia si è compiuta, potete alzare il coperchio e guardare cosa è accaduto.
Una cottura uniforme, omogenea, senza grassi ma sopratutto senza dover capovolgere, quindi intatta.
Dal video che vi aggiungo qui sotto potrete toccare con mano se vi ho detto la verità.
Non vi rimane che sporzionarla e servire, caldo mi raccomando per via delle patate.
Ecco a voi Filetto di merluzzo su letto di patate con new wonder cooker.
E come promesso il breve video che vi fa vedere la semplice realizzazione.
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Alla prossima ricetta ciao a tutti da mina
