da Mina | Mag 18, 2020 | Conserve
Fave sott’olio una conservazione facile da fare. Fave sott’olio Fave fresche aceto di vino bianco vino bianco o acqua olio extra vergine di oliva origano secco aglio secco ( facoltativo ) Anticipazioni Fin dall’antichità la fava ha avuto una notevole...
da Mina | Gen 12, 2019 | Secondi, Secondi di carne
Se ami la selvaggina e hai modo di avere questa carne, io ti lascio la ricetta dello spezzatino di cinghiale. Spezzatino di cinghiale Ingredienti per 6 persone 2 kg. di carne di cinghiale 1 litro di vino rosato 8 bacche di ginepro 4 spicchi di aglio 2 coste di sedano...
da Mina | Nov 16, 2018 | Secondi di pesce
Vai in pescheria adocchia un salmone gigante e fatti tagliare la coda, nasce cosi la mia Coda di salmone light. Coda di salmone light Ingredienti carote sedano cipolla zucchina bianca zucchina verde olio extra vergine di oliva sale cosa di salmone vino bianco...
da Mina | Lug 30, 2018 | Conserve
Non potevo darle altro nome Insalatina estiva delle meraviglie provatela e poi mi direte. Insalatina estiva delle meraviglie Ingredienti 200 g. di cipolla 500 g. di carote 700 g. di zucchine 700 g. di tortarello pepe in grani q. b. 500 ml di aceto di vino bianco 500...
da Mina | Lug 18, 2018 | Conserve, Regionali
Conoscete i Tortarelli, oggi è tempo di Conserva di tortarelli in olio extra vergine, vieni a scoprire di che si tratta. Conserva di tortarelli in olio extra vergine Ingredienti 500 ml. di aceto di vino bianco 500 ml. di vino bianco 500 ml. di acqua olio extra vergine...
