da Mina | Set 5, 2024 | Uncategorized
In Puglia ho voluto assaggiare uno dei piatti tipici, le Patate riso e cozze (tiella barese). Possiamo chiamarla anche riso patate e cozze o semplicemente solo tiella barese. Dopo essermene innamorata ho voluto imparare la ricetta per poterla fare a casa. Patate riso...
da Mina | Ago 5, 2024 | Di tutto un pò
Al nome di Patatine fritte come quelle delle buste si scatena sempre l’inferno, perchè chi non le adora!!!!!! Facciamole insieme, ti va? Patatine fritte come quelle delle buste Ingredienti Patate gialle (bene anche se novelle) sale olio per friggere (sto usando...
da Mina | Mar 29, 2024 | antipasti, Secondi di pesce
Salmone marinato da imparare a fare. Salmone marinato Ingredienti per 3 persone Una confezione di salmone affumicato da 180\200 g. due limoni pepe in grani rosa q. b. olio extra vergine di oliva q. b. pepe q. b. finocchietto selvatico o prezzemolo Prefazione Per...
da Mina | Mar 3, 2023 | Secondi, Secondi di verdure
La loro pecca è di essere buoni sia caldi che freddi, e di essere anche un piatto unico, Peperoni ripieni scopri la mia ricetta. Peperoni ripieni Ingredienti per 6 peperoni 6 peperoni medi 2 uova grandi o 3 medie 100 g. di riso cotto al dente 100 g. di pane raffermo...
da Mina | Feb 8, 2023 | Di tutto un pò
Quanto ci dispiace buttare lo scarto dei finocchi, da oggi non li buttiamo più, ci facciamo una bella Zuppetta di finocchi. Zuppetta di finocchi Ingredienti 1 kg. di scarto dei finocchi 200 g. di patate 1 cipolla media 50 g. di pinoli sale q. b. pepe q. b. olio extra...
