Cous cous estivo alle zucchine
Vegetariano, vegano, senza glutine. senza lattosio, e infine light il mio Cous cous estivo alle zucchine.
Continua a leggereTag: carote
Minestra di sedano e patate
Un piatto antico che mi narravano sempre i miei nonni, oggi la realizzo per voi, Minestra di sedano e patate.
Continua a leggerePaccheri ripieni sorpresa
Ripieni si, ma di cosa, venite a scoprire la ricetta, Paccheri ripieni sorpresa.
Continua a leggereZuppa rustica di zucca patate e ceci
Ricco nutriente e genuino, è la mia Zuppa rustica di zucca patate e ceci. Zuppa rustica di zucca patate e ceci Ingredienti per 6 persone 600 g. di zucca invernale 400 g. di patate già sbucciate 300 g. di ceci lessi 150 g. di carote 1 spicchio di aglio ( facoltativo ) 1 rametto di rosmarino sale q. b. […]
Continua a leggereRealizziamo e conserviamo il ragù baby
Realizziamo e conserviamo il ragù baby Realizziamo e conserviamo il ragù baby. Al mio bimbo ho iniziato a darla ad 8 mesi, un golosone, ora vuole solo la pasta con il sugo.
Continua a leggereZuppetta rustica di maiale
Questa Zuppetta rustica di maiale la capiranno in pochi, ma voglio lo stesso farvela vedere. Se conoscete la porchetta come si fa in Abruzzo forse potete capire, in caso contrario, credetemi sulla fiducia. Zuppetta rustica di maiale Ingredienti 1 orecchio di maiale porchettato 1 piede di maiale porchettato 250 g. di fagioli borlotti o cannellini lessi 300 ml di […]
Continua a leggereTaschine di crepes farcite
Un primo alternativo che potete sempre personalizzare a vostro gusto, queste sono le mie Taschine di crepes farcite.
Continua a leggereSugo alla Teramana con chitarra all’Abruzzese
Altro piatto della tradizione contadina Abruzzese, ma piatto delle feste vista la sua bontà, Sugo alla Teramana con chitarra all’Abruzzese. Vi lascio il foto tutorial dettagliatissimo per realizzarlo in semplicità. Sugo alla Teramana con chitarra all’Abruzzese Ingredienti per le polpettine 500 g. di macinato di bovino 1 uovo 200 g. di formaggio grattugiato 1 pizzico di […]
Continua a leggerePreparato fresco da congelare per brodini e minestrine
Capita di avere delle belle verdurine fresche e non avere modo di utilizzarle subito, fate un Preparato fresco da congelare per brodini e minestrine.
Continua a leggereMerendine alla carota gluten free
Merendine alla carota gluten free Chiamateli maffin chiamateli camille, ma sono le mie Merendine alla carota gluten free. Grazie alla mia amica Gemma ( celiaca ) che sperimento questa ricetta.
Continua a leggereInsalata di pollo veloce light
Leggera gustosa e veloce da fare, per il pranzo al lavoro e l’ideale, Insalata di pollo veloce light.
Continua a leggereVegetale baby
Mamme siete alle prese con lo svezzamento dei vostri cuccioli, ecco per voi una ricetta per il Vegetale baby.
Continua a leggereConserva di melanzane in olio extra vergine
Voglia d’estate tutto l’anno, sopratutto a tavola, e io vi propongo la mia Conserva di melanzane in olio extra vergine. Conserva di melanzane in olio extra vergine Ingredienti Melanzane olio extra vergine di oliva aglio prezzemolo sale aceto di vino bianco vino bianco acqua Procedimento Per realizzare la mia Conserva di melanzane in olio extra vergine di oliva, necessitiamo di […]
Continua a leggereLasagne ai carciofi
Oggi vi propongo la mia versione delle Lasagne ai carciofi, fatte con la sfoglia all’uovo ma fattibili anche con le crepes , si sa che in abruzzo si predilige la sfoglia ma anche io mi sono convertita,
Continua a leggereCavolfiore e carote in agrodolce
Un’alternativa per chi adora l’agrodolce, Cavolfiore e carote in agrodolce . Questa ricetta si può fare anche con altre verdure, come sedano, cetrioli, finocchi fagiolini. Io ho scelto questi 2 ortaggi che adoro molto, il cavolfiore e la carota. Insieme danno un’effetto molto scenico da guardare ma in quanto a gusto non ne parliamo nemmeno. Se volete realizzarlo come […]
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