E poi hai voglia di qualcosa di diverso, ma veloce e non troppo calorico, l’incontro delle zucchine con il pollo è stato un successo, sono nati così i miei Straccetti di pollo con zucchine.
Straccetti di pollo con zucchine
Ingredienti x 2 persone
- 1 cipollotto
- 400g. di zucchine
- 400g. di petto di pollo
- farina qb
- sale qb.
- olio d’oliva qb
Procedimento
Realizziamo i miei Straccetti di pollo con zucchine.
Realizzare i miei Straccetti di pollo con zucchine è davvero facile, prendete una padella, tagliate le zucchine, affettate il cipollotto, versate olio e sale e mettete sul fuoco.
Lasciatele andare con fiamma vivace fino a che non iniziano a soffriggere, poi abbassate la fiamma e lasciate che inizino la cottura delicatamente.
Nel frattempo prendiamo il nostro petto di pollo e tagliamolo a mo di straccetti come vedete in foto.
Infarinateli, io ho usato della semplice farina 00.
Lasciateli riposare un paio di minuti in modo da assorbire la farina.
Le nostre zucchine intanto sono a metà cottura, le rigiriamo ogni tanto.
Vi poniamo sopra gli straccetti di pollo, aspettiamo un paio di minuti.
Li giriamo e diamo una bella mescolata, Il mio piatto di Straccetti di pollo con zucchine inizia a prendere vita.
Il tempo di mettere su la tavola e la mia cena è pronta.
Impiattate e mangiate sia subito e quindi caldo ma anche freddo, il pollo rimane molto morbido.
Ecco a voi i miei Straccetti di pollo con zucchine.
Come avete potuto constatare questa ricetta è davvero veloce, oltretutto facile da realizzare.
Spero che il tutorial inoltre vi abbia aiutato. Se vi fa piacere lasciate pure un commento o un consiglio.
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Alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina.
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