Spaghetti con peperoni gialli e rossi
Adoro questo piatto per i suoi colori che mettono gioia, per il suo sapore che mette allegria, i miei spaghetti con peperoni gialli e rossi vi stupiranno ancor prima di mettervi a tavola. Il loro profumo inonderà la vostra cucina, il suo sapore ubriacherà il vostro palato. Seguite la ricetta per fare questi meravigliosi spaghetti con peperoni gialli e rossi
Spaghetti con peperoni gialli e rossi
Ingredienti x 4 persone
- 350g. di spaghetti
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni gialli
- 1 cipolla
- 4 spicchi d’aglio
- 100g. di olive nere denocciolate
- 30g. di capperi
- olio extra d’oliva q. b.
- sale q. b.
- un bicchiere di vino bianco
- prezzemolo q. b.
- pepe q. b.
Procedimento
Per realizzare i miei Spaghetti con peperoni gialli e rossi prendete una capiente casseruola dai bordi alti mettete olio,sale, aglio, e cipolla a soffriggere, appena imbiondiscono versate i capperi, lasciate insaporire, e versate anche i peperoni tagliati a listarelle. saltateli un pochino e versate il bicchiere di vino bianco che lascerete evaporare completamente, adesso abbassate la fiamma e fate terminare la cottura a fuoco lento.
Intanto mettiamo a cuocere i nostri spaghetti in abbondante acqua salata. Mentre gli spaghetti cuociono aggiungiamo al nostro condimento oramai pronto le olive. Scoliamo la pasta versiamola sul composto e saltiamola a fuoco vivace. Impiattiamo e decoriamo con prezzemolo fresco tritato e una spolveratina di pepe.
I miei Spaghetti con peperoni gialli e rossi sono pronti per essere gustati.
Questo piatto è ottimo e veloce, possiamo gustarlo anche la sera perchè abbastanza leggero. Come potete notare sul mio blog prediligo la pasta ne trovate di tanti tipi e con tante alternative, spero che vi stuzzichino la voglia di realizzare piatti sempre nuovi e non far dire ai nostri commensali che si mangia sempre la stessa cosa. Con un piatto di pasta noi italiani risolviamo sempre il pasto quotidiano mangiando con gusto ed equilibrio vi aspetto numerosi, e se vi va lasciate un commento, e visitate anche la mia pagina facebook cliccando qui
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Ciao a tutti da Mina
