Schiacciatine di patate morbide e filanti
Nate da patate lesse in avanzo, le mie Schiacciatine di patate morbide e filanti sono facilissime da realizzare.
Grazie anche al tutorial fotografico, venite a vedere la ricetta.
Ingredienti x 10 Schiacciatine di patate morbide e filanti
- 200 g. circa di patate lesse
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- 1 uovo
- 50 g. di formaggio con i buchi
- 50 g. di formaggio grattugiato
- sale q. b.
- pepe q. b.
- pane grattugiato q. b.
Procedimento
Per realizzare le mie Schiacciatine di patate morbide e filanti possiamo mettere tutti gli ingredienti in una terrina, tranne il formaggio con i buchi e il pan grattato.
Amalgamiamo bene il tutto fino ad ottenere un composto ben sodo, se avete bisogno aggiungete altro formaggio grattugiato.
L’impasto è pronto, ora prepariamo delle crocchette.
All’interno vi alloggeremo delle barrette di formaggio con i buchi.
Passiamo nel pane grattugiato e disponiamo in una teglia antiaderente le mie Schiacciatine di patate morbide e filanti e poniamo in forno caldo a 200° per 20 minuti.
Eccole dopo cotte, sono davvero una bontà, se le volete ancora più golose potete anche soffriggerle in abbondante olio di semi portato a temperatura, avendo la cura di scolarle su carta assorbente.
Ho scelto la versione al forno perchè sono ingorda e preferisco mangiarne una in più, tanto sono buonissime lo stesso garantisco io.
Possiamo presentare le Schiacciatine di patate morbide e filanti come secondo piatto completo.
Ma possiamo anche metterli in un aperitivo cenato, realizzatele con tempo e tenetele in frigo.
Al momento di utilizzarle le mettete in forno e non ci pensate più, le servirete calde ma senza problemi di visione cottura.
Farete un figurone tutti penseranno che avete un’aiuto in cucina mentre chiacchierate con gli ospiti.
Che altro aggiungere, trovate tnte ricette con le patate sul blog.
Spero vi sia piaciuta questa ricetta facile e veloce ma al tempo stesso molto bella da servire.
Continuate a seguirmi qui lasciando un commento ma anche sulla pagina facebook mettendo un piccolo mi piace.
Mina
