Quando li realizzate tutti si leccano i baffi, ma volete imparare a presentarli, Realizziamo i cannelloni in modo ordinato.
Realizziamo i cannelloni in modo ordinato
Gli ingredienti li scegliete voi, io vi metto una semplice tecnica di come arrotolarli in modo ordinato.
Ovviamente questa tecnica vi permetterà poi di servirli in modo davvero elegante.
Partiamo dalle crepes, se volete realizzarle qui trovate la mia ricetta base.
Come avrete visto trovate il tutorial per realizzarle in casa in modo semplice, e anche come conservarle.
Nel caso vogliate partire dal realizzare anche loro.
Dopo averle realizzate, create il vostro ripieno, vi lascerò a fine articolo qualche link delle mie ricette.
Partiamo dalla crepes.
In questo ripieno io metto un fondo di besciamella.
Trovate cliccando qui anche la ricetta della besciamella fatta in casa.
Ho messo la genovese con formaggio e mozzarella.
Passiamo alle pieghe, avete visto che con il ripieno non arrivo al bordo.
lascio un 2 o 3 centimetri, servono per la piega come vedete.
Faccio anche questa piega, e via ad arrotolare.
Questa regola vale per qualsiasi ripieno voi facciate.
Qui abbiamo ricotta e spinaci.
Il metodo non cambia.
Ragù…..
Qui non avete visto formaggio e mozzarella, causa intolleranza.
Come vedete è molto semplice.
Realizziamo i cannelloni in modo ordinato.
Spero di avervi insegnato un trucchetto che non conoscevate.
Da oggi tutti a realizzare i cannelloni in modo ordinato.
Guardate i Cannelloni crema di asparagi e merluzzo, il link e qui.
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Alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina.
