Mezze maniche con gamberoni
Tutorial facilissimo, per questo mio piatto di Mezze maniche con gamberoni, non troppo costoso da realizzare e buonissimo.
Ingredienti per 4 persone
- 350 g. di mezze maniche
- 500 g. di gamberoni freschi
- 500 g. di polpa di pomodoro (io uso la mia fatta in casa clicca qui per vedere la ricetta )
- 1 cipolla
- olio extra vergine di oliva q. b.
- sale q. b.
Procedimento
L’ingrediente fondamentale sono dei bei gamberoni freschi che ho trovato dal mio pescivendolo di fiducia per realizzare le mie Mezze maniche con gamberoni.
Puliamo i gamberoni privandoli del guscio, sciacquiamoli velocemente sotto l’acqua e scoliamo bene.
Tagliamoli a pezzi non troppo piccoli, con un gamberone faccio 3 pezzi per intenderci.
Prepariamo la base del sugo, io ho tritato la cipolla.
Faccio imbiondire leggermente la cipolla.
Verso i gamberoni e lascio 2 minuti insaporire, aggiusto di sale.
A questo punto versiamo la mia polpa di pomodoro, è fatta in casa questa estate, e quando la apro si sente tutto il profumo, clicca qui per vedere la mia ricetta.
Copro e lascio cuocere dolcemente, nel frattempo mettiamo a bollire l’acqua per le mezze maniche.
Ovviamente potete scegliere qualsiasi formato di pasta, quella che più vi piace.
Mentre la pasta cuoce il sugo è pronto, guardate che meraviglia, posso vantarmi da sola ?
Scolate la pasta e saltatela direttamente in pentola.
Di seguito, il mio piatto di Mezze maniche con gamberoni.
Piatto semplice come la maggior parte della mia cucina, non molto costoso, davvero buono, potete realizzare questo piatto anche con della pasta all’uovo per un pranzo dove volete fare una bella figura.
Le idee non mancano mai e la mano per realizzarle neanche, perchè se mi seguite siete appassionate.
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Alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina
