Secondo o finger food a voi la scelta io vi lascio ricetta e video per Hamburger e polpette di tonno.
Hamburger e polpette di tonno
Ingredienti per 10 Hamburger
- 300 g. di pane sbriciolato
- 300 g. di filetti di tonno
- 1 mozzarella da 125 g.
- 20 g, di prezzemolo
- 2\3 uova
- 1 pizzico di sale
- 50 g. di formaggio grattugiato
Procedimento
Fatto in casa tutto e più buono e il tempo se si vuole si trova, Hamburger e polpette di tonno.
Aggiungo che poi di tempo non ce ne vuole molto se guardate il mio video.
La ricetta
Una volta preparato il tutto assemblare e davvero semplice, quindi sbriciolate il pane sgocciolate il tonno e tagliate la mozzarella, siamo pronti.
Unite tutte le cose secche e solo dopo mozzarella e uovo, lasciate qualche minuto riposare l’impasto e iniziate la preparazione degli Hamburger.
Gli Hamburger sono di 100 g. circa cadauno, ma in base alle vostre esigenze potete cambiare peso, schiacciatele bene fra le mani e poi passandole nel pane grattugiato formerete l’hamburger.
Cottura
Io li ho cotti in forno, per non eccedere con il fritto, ma poi con lo stesso impasto ho patto delle polpettine finger food che ho fritto.
dopo aver fatto la polpettina l’ho passata ne pane e poi nell’uovo subito dopo nel pane, la panatura ottenuta e davvero croccantissima.
Ho soffritto in olio di girasole che tiene bene queste cotture ed ho scolato in carta per fritti.
Che altro aggiungere, un impasto due ricette Hamburger e polpette di tonno a voi la scelta.
I tempi del fritto variano dalla grandezza delle polpette e dalla pentola che utilizzate, ma per gli Hamburger la cottura in forno e di circa 20 minuti a 200°.
Saluti
Che ne pensate vi va di provarli? Un’ultima dritta per le uova dell’impasto, io dal video avrete notato che ne ho messi due, le mie uova erano molto grandi, quindi regolatevi e se serve aggiungete pure un altro uovo.
Le Ricette di Mina vi saluta e vi ricorda che trovate tante ricette fai da te homemade come ad esempio le spinacine, qui trovate la ricetta.
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Alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina.
