Le fragole, un frutto che attira grandi e piccini, le compriamo, le coltiviamo, le congeliamo per usarle d’inverno, ma io oggi ho voluto realizzare una crostata alla crema di limoni e l’ho presentata così, venite a leggere cosa ho usato per farla, davvero molto semplice per chi conosce le mie ricette Fragolosa al limone
Fragolosa al limone
Ingredienti
- 1 kg. di fragole
- Frolla per impasti base (clicca qui per la mia ricetta )
- Ingredienti per la crema di limoni
- 2 limoni se possibile biologici
- 200 g. di zucchero semolato
- 5 uova intere
- 120 g. di burro
- un vassoio da portata ampio
Procedimento
E tempo di fare la mia Fragolosa al limone, siete pronti ?
Realizzate la base usando possibilmente una teglia che rovesciando faccia da bordo.in silicone o antiaderente è uguale, cuocete per 30 minuti e lasciate raffreddare.
Chiamasi stampo furbo, per chi lo volesse acquistare.
Passiamo alla crema. Trovate il foto tutorial seguendo la ricetta della crostata con crema di limoni cliccando qui ora che avete gli ingredienti passiamo ad assemblare il tutto.
Versate la crema ancora calda sulla base di frolla, e affettate le fragole. Le potete disporre dopo 10 minuti circa che la crema abbia raffreddato, se la crostata la consumerete il giorno stesso vi consiglio di lasciarla senza copertura di crema gel terrà benissimo il colore
Cercate di usare fragole tutte dello stesso calibro almeno per farle a fette, poi le restanti le appoggerete intorno come decorazione lasciando anche il picciolo.
Per qualche ora potete anche evitare di tenerla in frigo, basterà una stanza fresca e al riparo da luce e fonti di calore.
eccola pronta per essere affettata e mangiata, in poco tempo avrete realizzato un dolce bello e buono da portare in tavola per qualsiasi occasione.
Spero vi sia piaciutala mia Fragolosa al limone, aspetto i vostri commenti qui sotto e se volete seguitemi anche sulla pagina facebook cliccando qui
Vi aspetto per la prossima ricetta, Saluti da Mina
