Se come me fate spesso il limoncello o la crema di limoni allora vi ponete sempre il problema di cosa fare del succo. Si perchè utilizzando solo la buccia e non trattandosi di un paio di limoni dispiace che tanta roba anche biologica sia sprecata. Cosi io mi sono organizzata per recuperare questo meraviglioso succo di limoni non trattato e vi ho realizzato dei Cubetti di succo di limone.
Cubetti di succo di limone
Di seguito troverete le foto e anche se il lavoro e semplice da spiegare ho voluto fare tutto il più dettagliato possibile. Vi spiego inoltre come impiego questo prodotto.
Ingredienti
- Limoni biologici
Procedimento
Come vedete qui ho appena preparato la base per il limoncello o la crema di limoni, trovate la ricetta cliccando qui e come vedete tanti limoni privi della buccia ora giacciono in cucina senza sapere come utilizzarli.
Dopo una buona limonata il dubbio rimane, metterli in frigo dopo una settimana sarebbero da buttare, e allora ecco l’idea.
tagliateli a metà e spremete con uno spremiagrumi filtrando bene il liquido, se necessario usate un colino a maglie fitte.
munitevi di stampi forma ghiaccio
riempiteli con il succo e congelate
dopo qualche ora liberate gli stampi per ripetere l’operazione fino al completo utilizzo del succo, e i cubetti conservateli in un contenitore ermetico che riporrete di nuovo in congelatore.
Questi cubetti sono sempre pronti per ogni tipo di utilizzo, ad esempio una limonata, un te, un cocktail, ma anche per fare del petto di pollo in padella, per passare al dolce e quindi aromatizzare una crema pasticcera….. insomma gli usi in cucina non mancano mai, e così i vostri limoni saranno sfruttati dalla buccia al prodotto.
Per finire i mezzi limoni spremuti io li uso per pulire il lavandino della cucina da eventuali residui e odori, come l’aceto infatti il limone è un ottimo disinfettante naturale.
Ma in questa guida trovate tanti usi per non sprecare nulla del limone.
Spero vi sia piaciuta la mia dritta per non sprecare dei preziosissimi limoni biologici.
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